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Pão de ló com chocolate, avelãs e amêndoas

SnackMinutos 120Pessoas 15-20Calorias 230
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Por Ascen Jimenez

Bolo De Ló De Avelã E Amêndoa De Chocolate

O bolo em si é simples. É feito com avelãs e amêndoas e tem um sabor requintado. O engraçado sobre este doce é que ele é Recheio de chocolate mas não horizontalmente, como se fosse um bolo, mas verticalmente e em vários pontos.

Assim dito, parece um pouco estranho, mas encorajo você a assistir ao vídeo para que você não tenha dúvidas. É perfeito para lanches com amigos ou para festas de aniversários já que podemos cortá-lo de forma que cada peça seja "recheada".

Eu não rolo e deixo você com o receita de vídeo.

Vídeo do bolo recheado de chocolate

Como preparar o bolo de avelã e amêndoa

Nesta aba você encontra os ingredientes e o passo a passo da termomixa com tempos, velocidades e, quando necessário, temperatura.

Pão de ló com chocolate, avelãs e amêndoas

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Um original pão-de-ló, com muitos sabores de nozes e com um recheio simples de chocolate

Bolo De Ló De Avelã E Amêndoa De Chocolate
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 230
  • Porções: 15-20
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 100 g de avelãs
  • 100 g de amêndoas
  • 120g de açúcar
  • 100 manteiga g
  • 160g de leite
  • 5 g de azeite de oliva extra virgem
  • 200 g de farinha
  • Ovos 3
  • 1 sachê de fermento

Para o recheio:

  • Fondant de chocolate para sobremesas
  • Manteiga de cacau ou um fiozinho de óleo
  • Lacasitos, ovos de chocolate ... (opcional)
  • Açúcar de confeiteiro (opcional)

Preparação

  1. Colocamos o açúcar e as nozes no copo. Nós programamos 10 segundos, velocidade 7. Tiramos e reservamos.

  2. Sem ter que lavar o copo, colocamos a manteiga nele e programamos 2 minutos, 60º, velocidade 2.

  3. Adicionamos a mistura de açúcar e nozes e o óleo. Nós programamos mistos 3 segundos, velocidade 3.

  4. Adicione os ovos, o leite e a farinha. Nós programamos 30 segundos, velocidade 5.

  5. Adicione o fermento e misture 5 segundos, velocidade 4.

  6. Colocamos a massa numa forma de 28 cm de diâmetro (que, se necessário, teremos previamente untado).

  7. Cozinhe em forno pré-aquecido a 170º-180º por aproximadamente 40 minutos.

  8. Depois de esfriar, pegue uma colher de pau. Fazemos furos com o pau.

  9. Derretemos o chocolate no micro-ondas e, ainda quente, misturamos com o óleo ou a manteiga de cacau. Acabamos de integrar tudo e, com uma colher, enchemos cada buraco com aquele chocolate.

  10. Podemos colocar um pequeno ovo de chocolate ou um lacasito em cada buraco, assim saberemos com certeza onde está a “surpresa”.

Notas

É melhor cortar o bolo em porções quadradas deixando o chocolate no centro de cada porção

Mais informação - Aperitivos com Bimby

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


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  1.   Uso de Maitetxu dito
    atrás Anos 7

    Bolo de busca Marisol a veure si fas.

    Responder ao uso do Maitetxu
  2.   Maria dito
    atrás Anos 7

    Olá, quanto leite você despeja, por favor? A quantidade não aparece nos ingredientes. Obrigada

    Responder a maria
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 7

      Obrigado pela dica, Maria. Já está corrigido, é 160 g.
      Um abraço!

      Resposta a Ascen Jiménez