Biscoitos de chocolate ao leite

Preparação

1. Colocamos o chocolate e a manteiga em um recipiente adequado para micro-ondas. Nós o fundimos com 500 W de potência por alguns segundos. O melhor é que a cada 30 segundos tiramos do microondas para tirar e ver como fica. Assim que tudo estiver derretido, nós o reservamos.

2. Colocamos as amêndoas no copo e esmagamos programando 20 segundos, velocidade progressiva 7-10. Tiramos e reservamos.

3. Colocamos a borboleta nas lâminas. Colocamos os ovos no copo e programamos 1 minuto, velocidade 4. Adicione o chocolate derretido e a manteiga. Acrescentamos também a farinha, o fermento, as avelãs e a casca de laranja ralada. Nós misturamos 20 segundos na velocidade 2. Baixamos com a espátula o que ficou aderido às paredes e misturamos novamente 20 segundos, velocidade 2.

4. Retiramos a mistura colocando-a em uma folha de filme plástico e colocamos na geladeira. Estará lá por cerca de 30 minutos.

5. Depois desse tempo retiramos a massa e formamos os nossos biscoitos. Neste caso é simples, só teremos que pegar porções de massa (cerca de 15 g) e fazer bolinhas com as mãos. Passamos por açúcar de confeiteiro e colocamos em uma assadeira que teremos coberto antes com papel manteiga.

6. É importante deixar um espaço entre eles, para que durante a cozedura não grudem em nós.

7. Assamos a 170 graus por aproximadamente 15 minutos.