Se você quiser fazer algum bolachinhas Sem manchar muitos utensílios, esta receita é o que você procura.
Não precisamos de rolo ou cortador de massa. Eles são tão simples que preparam com a mãos: fazer bolinhas e amassá-las levemente ao colocá-las na assadeira. Eles têm nozes e pedaços de chocolate, que combinação boa, certo?
Sirva-os no café da manhã ou meio da tarde, com chá ou café. Ou com um batido, e você terá um lanche delicioso para os mais pequenos da casa.
Cookies de chocolate e nozes que se preparam na hora com a Bimby. Sem manchas de moldes ou rolo, você terá biscoitos deliciosos.
Ascen Jimenez
Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 50
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
200 g de manteiga em temperatura ambiente
Ovos 2
100 g de açúcar mascavo
100 g de açúcar branco
400 g de farinha de pastelaria
Uma pitada de sal
1 colher de chá (tipo sobremesa) de bicarbonato de sódio
100 g de nozes
100 g de fondant de chocolate em pedacinhos ou de pedacinhos de chocolate
Preparação
Pré-aquecemos o forno a 200º.
Colocamos a manteiga, os ovos, o açúcar mascavo e o açúcar branco no copo. Nós programamos 15 segundos, velocidade 4.
Acrescentamos a farinha, o sal, o bicarbonato, as nozes e o chocolate. Nós programamos 30 segundos, copo fechado, velocidade de pico, misturando de vez em quando com a espátula se considerarmos necessário.
Com a ajuda de uma colher pegamos pequenas porções e fazemos bolinhas com as mãos. Estamos colocando-os em uma ou duas assadeiras cobertas com papel manteiga. Nós os esmagamos levemente em biscoitos.
Oi Silvi!
Ultimamente tenho feito isso com uma tábua e uma faca, então me certifico de que as peças estão do tamanho que quero. É difícil dizer como conseguir na Bimby para que fiquem como pepitas porque vai depender do chocolate que usar, do tamanho ... Eu tentaria com pequenos golpes turbo (faça um curto e veja como fica ...)
Um abraço!
Oi jessica,
É a velocidade com que amassamos a massa na Bimby. É utilizado para fazer pão, massa de pastelaria ... e é representado por um espeto, daí o seu nome.
Atenciosamente, Ascen
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Que boas
Olá Ascen! Como você tem que picar o chocolate para que os pedaços permaneçam enquanto você joga? Eu tenho o novo Thermo. Obrigada.
Oi Silvi!
Ultimamente tenho feito isso com uma tábua e uma faca, então me certifico de que as peças estão do tamanho que quero. É difícil dizer como conseguir na Bimby para que fiquem como pepitas porque vai depender do chocolate que usar, do tamanho ... Eu tentaria com pequenos golpes turbo (faça um curto e veja como fica ...)
Um abraço!
O que é velocidade de pico ???
Oi jessica,
É a velocidade com que amassamos a massa na Bimby. É utilizado para fazer pão, massa de pastelaria ... e é representado por um espeto, daí o seu nome.
Atenciosamente, Ascen
Obrigada. Você é muito bom ...
🙂 Que bom que você gostou, Alexandra.
Um abraço!