Bochechas com ervas provençais

Você pode preparar essas bochechas com ervas provençais para qualquer ocasião, seja uma refeição especial ou de fim de semana para toda a família.

Esse tipo de receitas feitas com Bimby são uma daquelas que não falham. A carne é macia e muito melada e, ao mesmo tempo, um molho saboroso que vai muito bem com carne.

Desta vez, nós os temperamos com alecrim, tomilho e manjerona que dá um toque muito especial à carne e ao molho de vegetais.

Quer saber mais sobre essas bochechas com ervas provençais?

Sem dúvida o que diferencia este prato é o uso de ervas provençais. Como eu estava dizendo a você, temos um bouquet garni com 3 ramos frescos de alecrim, tomilho e manjerona.

Você pode usar outro ervas ao seu gosto. Além dos que já mencionei, orégano, manjericão e louro são muito usados. Embora você também possa adicionar brotos de erva-doce, cerefólio e estragão.

O segredo de um bom buquê garní é bem amarrado para que não se desfaça, então dê um nó apertado.

Se você não tem ervas frescas, você também pode use ervas secas. Acredito que com 1 colher de chá de cada você alcançará o equilíbrio perfeito. Embora lembre-se de que você sempre pode ajustá-lo ao seu gosto pessoal.

Para fazer esta receita você pode usar bochechas ou bochechas de porco ou vitela mas certifique-se de que eles não têm osso. Assim caberá mais no copo e terá comida para toda a família.

En Thermorecetas Estamos apaixonados por esta peça e é normal porque têm uma textura macia e melada. Se você está procurando boas ideias você pode dar uma olhada em nossa coleção de receitas.

Nesta ocasião preparamos como enfeite un purê de batata cremoso. Acho que funciona muito bem porque o molho é bem leve e combina muito bem.

Mas você já sabe que esse tipo de receita pode ser servido com a guarnição que você mais gosta, também cereais ou vegetais cozidos no vapor.

Esta receita pode ser fazer com antecedência e mantém-se bem até 5 dias no frigorífico, desde que estejam em recipiente hermético e a corrente de frio não se quebre.

Você já sabe que as bochechas são muito gelatinoso então, quando o molho esfria, torna-se um verdadeiro bloco. Você não tem nada a temer, é normal. Ao aquecê-los verá que ele derrete novamente, deixando-o com uma textura fina.

Esta receita também pode ser congeladoProcure usar um recipiente adequado para o seu tamanho e que a peça esteja coberta com molho. Você pode mantê-lo no freezer por até 3 meses.

Mais informação - Receita básica: purê de batata enriquecido / Coleção de receitas com bochechas

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix