Bolinhas de batata frita e queijo parmesão

Preparação

1. Descasque e lave as batatas e corte-as em pedaços iguais. Em nosso copo colocamos a borboleta e adicionamos as batatas e os 250 ml de água. Nós agendamos para 20 minutos a 100 ° na velocidade 1.

2. Se não tiver sido amassado, poderemos programá-lo com outros Mais 5 minutos a 100° e velocidade 1.

3. Adicione a manteiga, os 100 g de queijo em pó, sal a gosto e pimenta do reino moída a gosto. Nós reprogramamos 30 segundos na velocidade 3.

4. Com o puré pronto podemos deixar aquecer e depois temos de o colocar no frigorífico para arrefecer e solidificar.

5. Com o purê frio e coalhado começaremos a fazer as bolinhas. Para que possam ser manuseados muito melhor, podemos espalhá-los com um pouco de farinha.

6. Bata um ovo e prepare o prato de pão ralado. Passe as bolinhas pelo ovo e depois passe na farinha de rosca. Estamos separando-os em um prato.

7. Colocamos no freezer por 10 minutos para fritar muito melhor.

8. Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda e mergulhe as bolas até dourar. Colocamos para escorrer em um prato e em um pedaço de papel. Podemos consumi-los bem quentes.