Inicia sesión o cadastre-se e aproveitar ThermoRecetas

Boletus, cheddar e croquetes de presunto

aperitivosMinutos 39Pessoas 8Calorias 400
1/52/53/54/55/5 (8 votos)
Cargando...

Por Irene Arcas.

Boletus, cheddar e croquetes de presunto

Esta receita boletos, cheddar e croquetes de presunto Vi no programa Saber Cocinar da televisão espanhola e adorei. Depois de pegá-lo, ficamos tão surpresos com seu sabor que, sem dúvida, vou prepará-lo para o jantar de Réveillon. Eu adaptei para a termomixa e tem sido fenomenal.

Acho que é uma boa opção para o Réveillon, já que você pode colocar os primeiros lanches, e os croquetes ajudam muito. Se gosta de outros sabores, não hesite e prepare por exemplo o croquetes de presunto e brie.

São muito fáceis de preparar, podendo deixá-los preparados com antecedência na geladeira, ou mesmo congelados. Não hesite!

Boletus, cheddar e croquetes de presunto

Imprimir receita
Salvar receita
FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Os croquetes perfeitos para beliscar no jantar de Réveillon. Eles serão apreciados por jovens e idosos. Eles podem ser congelados e preparados com antecedência.

  • Irene Arcas.
  • Tipo de receita: lanches
  • Calorias: 400
  • Porções: 8
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 50 gr de azeite
  • 100 g de presunto serrano
  • 50 g de queijo cheddar em quadrados
  • 140 g de boletus edulis (congelado, desidratado, natural ...)
  • 600 gr de leite
  • 100 g de farinha
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada
  • farinha, ovo e pão ralado para revestimento
  • óleo para fritar

Preparação

  1. Acrescentamos os 50 gr de azeite, os cogumelos e o fiambre. Nós programamos 8 minutos, velocidade 1, curva à esquerda, temperatura varoma. Retiramos os cogumelos e o presunto e reservamos, deixando o azeite dentro do copo.

  2. Nós adicionamos a farinha e cozinhamos 2 minutos, velocidade 2, temperatura varoma.

  3. Adicione o leite, sal, pimenta e noz-moscada a gosto e programe 9 minutos, temperatura 90º, velocidade 4.

  4. Quando está pronto e o bechamel tem a textura que gostamos, colocamos o bechamel num recipiente grande, juntamos o queijo cheddar, os cogumelos e o presunto que tínhamos reservado.

  5. Mexemos bem e deixamos esfriar. Para que a superfície não fique crosta, eu pincelo com azeite e depois coloco filme plástico tocando a superfície.

  6. Se quiser, pode usar um saco de confeitar (ou um saco que você usa como saco de confeitar) para que depois seja mais fácil formar os croquetes. Então, em vez de deixar esfriar na tigela, colocamos diretamente no saco de confeitar e deixamos esfriar ali.

  7. Formamos os croquetes, passando-os pela farinha, ovo e pão ralado e fritamos em bastante óleo. Podemos congelá-los ou mantê-los na geladeira.

Equivalências com TM21

Mais informação - croquetes de presunto e brie


Descubra outras receitas de: menos de 1 hora, Natal

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.

  1.   Ana bouzas dito
    atrás Anos 11

    Gosto muito de cogumelos, por isso mantenho esta receita entre as favoritas.

    Resposta a Ana Bouzas
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 11

      Que bom Ana! Muito obrigado, fico muito feliz que tenha gostado deles. Você vai nos dizer como você está. Beijos!

      Resposta a Irene Arcas
  2.   encarnita dito
    atrás Anos 10

    Olá: os croquetes são muito bons, mas por favor coloque bem as quantidades porque tive que colocar muito mais farinha. FELIZ NATAL.

    Resposta a Encarnata