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Talvez hoje em dia você queira preparar alguns bolinhos de bacalhau.
Os buñuelos são típicos dessas datas. Ele também bacalao. Portanto, o prato de hoje é perfeito para a Páscoa.
Fazendo-os com Thermomix dificilmente manchamos os potes porque podemos fritar e misturar no mesmo recipiente. E tudo com o mínimo de esforço.
Para fazê-los eu usei cerveja embora haja quem os faça com vinho branco e uma pitada de fermento. Ambos os ingredientes vão bem.
Bolinhos de bacalhau
Os bolinhos de bacalhau são uma entrada ideal para a Páscoa. Eles têm cebola, bacalhau, salsa fresca e, no caso, cerveja.
Equivalências com TM21
Mais informação - Receitas com bacalhau
Fonte - Com base em uma receita da Mundorecetas
Queria saber se podem ser feitos com bacalhau fresco. E se alguma retificação teria que ser feita.
Olá M Dolores,
Sim, você pode fazer com bacalhau fresco. Não creio que seja necessário fazer alterações porque é salteado com a cebola, a salsa e o alho.
Espero que você goste.
Um abraço!
A avó saturnina fazia umas rosquinhas e mais coisas quando não tinha termomixa hehehe jy como sabíamos de tudo ... essa é a verdade hehehe
Quão ricos, tentarei torná-los.
Você vai me dizer, Delia 😉
Um abraço!
Uma pergunta, eles não têm fermento?
obrigado
Oi Carla!
Nesse caso, eles não contêm fermento. A cerveja os deixa um pouco inchados, mas eles não ficam tão inchados como se você estivesse carregando-a. Você pode adicionar uma colher de chá, se preferir.
Um abraço!
Olá, preparei-os e têm um sabor muito rico mas a massa estava um pouco líquida e quando os coloquei na forma estavam planos e não redondos. O que poderia ser? É necessário deixar a massa descansar? Obrigado
Vai Carme, que pena ... Tem farinhas que absorvem mais que outras, pode ser esse o motivo ... ou que o Thermo não era muito preciso no peso, ou mesmo no tamanho dos ovos. Quanto ao descanso, não é necessário, mas também não dói.
Um abraço!
Vou ousar com esses bolinhos, só uma coisa, posso fazer com água em vez de cerveja?
Olá Dolores,
Se tiver, coloque melhor água com gás.
Um abraço!
Fiz outro dia, muito bom mesmo, e não coloquei cerveja, coloquei água, a massa estava um pouco líquida mas acrescentei um pouco mais de farinha e uma delícia, só uma pergunta poderia congelar a massa. Bolinhos
Hello Montse!
Bem, ótima essa adaptação. Fico feliz que você tenha gostado 🙂 Sobre congelar a massa… Não posso te dizer porque nunca experimentei. Não sei se uma vez descongelado, mexendo, vai ficar com a consistência de antes ...
Um abraço!
Ontem decidi esta receita e ficou ótima (ESPECTACULAR eu diria)
Fiz algumas alterações na receita:
- 250g de farinha em vez de 190g
- Uma colher de chá de fermento
- Uma colher de chá de sal
A massa ficou PERFEITA para fritar.
Saudações de Granada.
PS: Muito obrigado pelo blog Ascen.
Como estou feliz, Miguel! Obrigado por compartilhar essas mudanças.
Um abraço!