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Bolo De AmĂȘndoa E Morango

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Por Ascen Jimenez

AmĂȘndoa doce e morangos

O doce que propomos hoje nĂŁo Ă© um bolo. É uma espĂ©cie de bolo, nĂŁo muito alto, em que a amĂȘndoa ocupe o centro do palco. TambĂ©m morangos, jĂĄ que vamos colocar alguns na superfĂ­cie e servir com outros frescos.

Eu assei em um molde de argola para entĂŁo colocar fruta fresca na parte central. Se nĂŁo tiver, pode assar na sua forma usual sabendo que quanto maior o diĂąmetro, mais fino serĂĄ o bolo. Vinte e dois, vinte e quatro centĂ­metros ... todos sĂŁo vĂĄlidos. Claro, fique atento caso precise de mais ou menos tempo de cozimento.

E, caso vocĂȘ tenha morangos em excesso, deixo um link que pode interessar a vocĂȘ: 9 sobremesas com morangos

Bolo De AmĂȘndoa E Morango

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Um lanche especial para qualquer dia.

Bolo De AmĂȘndoa E Morango
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: piquenique
  • PorçÔes: 12
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 100 g de amĂȘndoas com pele
  • 80 g de açĂșcar e mais duas colheres de sopa para a superfĂ­cie
  • 80 g de manteiga em pedaços
  • 100 g de farinha
  • Ovos 2
  • 30g de leite
  • 8 g de fermento para levedar tipo Royal
  • Cerca de 150 g de morangos

Preparação

  1. Colocamos as amĂȘndoas no copo e programamos 5 segundos, velocidade 10. Tiramos e reservamos.

  2. Colocamos o açĂșcar no copo e programamos 5 segundos, velocidade 10. Baixamos com a espĂĄtula o que ficou nas paredes do vidro.

  3. NĂłs adicionamos a manteiga e o programa 15 segundos, velocidade 5.

  4. Junte as amĂȘndoas moĂ­das, a farinha e os ovos. NĂłs programamos 15 segundos, velocidade 4.

  5. Agora adicionamos o leite e o fermento por programação 10 segundos, velocidade 3.

  6. Colocamos a massa em uma forma de coroa ou em uma forma normal nĂŁo muito grande previamente untada e enfarinhada.

  7. Cortamos alguns morangos em rodelas e distribuĂ­mos essas rodelas na superfĂ­cie do bolo.

  8. Polvilhe as duas colheres de sopa de açĂșcar em toda a superfĂ­cie.

  9. Asse a 180Âș (forno prĂ©-aquecido) por aproximadamente 30 minutos ou atĂ© ver que estĂĄ dourado.

Mais informação - 9 sobremesas com morangos


Descubra outras receitas de: Geral

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  1.   Vanessatalav dito
    atrĂĄs Anos 3

    Poderia ser feito com pĂȘssego em calda?

    Responder a vanesatalav