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Bolo de avelã sem glúten

café da manhãMinutos 60Pessoas 12Calorias 240
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Por Ascen Jimenez

Bolo sem glúten

Não tem farinha, por isso é uma receita que os celíacos podem tomar. É feito com avelãs e também com margarina, então se você usar uma bebida vegetal em vez de leite, vai conseguir um pão de ló que também é adequado para pessoas com intolerância à lactose.

En Thermomix vamos esmagar bem as avelãs. Nosso robô também nos servirá para derreter a margarina e misturar os ingredientes.

En a nossa web você tem muitas receitas destinadas a pessoas com intolerância ao glúten. Siga este link: Celíaca, e você encontrará receitas salgadas e sobremesas.

Bolo de avelã sem glúten

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Um bolo sem farinha que os celíacos podem comer.

Bolo de avelã sem glúten
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: café da manhã
  • Calorias: 240
  • Porções: 12
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 g de avelãs com pele
  • 100 g de margarina e um pouco mais para untar o molde
  • 120g de açúcar
  • 50g de leite
  • Ovos 3
  • 8 g de fermento para assar

Preparação

  1. Preparamos um molde com cerca de 20 centímetros de diâmetro, engraxando-o.

  2. Colocamos as nozes no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 10. Tiramos e reservamos. Limpamos e secamos o vidro.

  3. Colocamos a margarina no copo e programamos 3 minutos, 50º, velocidade 2.

  4. Juntamos o açúcar, o leite, os ovos, as nozes que esmagamos e o fermento. Nós programamos 40 segundos, velocidade 5.

  5. Se considerarmos necessário, baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro. Nós programamos novamente 10 segundos, velocidade 5.

  6. Colocamos a mistura no molde que acabamos de preparar.

  7. Asse a 180º (forno pré-aquecido) por aproximadamente 45 minutos.

Notas

Podemos substituir o leite por uma bebida vegetal e também teremos um doce sem laticínios.

Mais informação - Celíaca

Fonte - Vorwerk


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