Bolo De Beterraba Rápido

O nome desta receita chama sua atenção? Bolo de beterraba. Bom, o mesmo sabor vai te surpreender !! Mesmo requintado e delicioso. É verdade que a beterraba tem um sabor intenso e muito particular, mas quando misturada com os ingredientes do bolo como leite, farinha ou ovos e, posteriormente, quando assada, perde aquela intensidade e fica realce o seu lado mais doce. É uma delícia, garanto.

Para preservá-lo, recomendo que você desenforme depois de aquecido e quando estiver frio, que o guarde em uma tupperware ou em um saco zip. No entanto, se você quiser congelá-lo, deve fazê-lo quando estiver quente. Você corta o pedaço que deseja congelar e coloca em um saco zip ou uma tupper. E de lá, direto para o freezer. Assim, ficará suculento ao descongelar (lembre-se de fazê-lo na geladeira por 12-24 horas ou em temperatura ambiente por cerca de 2-4 horas).

Bolo De Beterraba Rápido

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Um delicioso e surpreendente bolo de beterraba, de cor intensa e sabor suave e doce. Excelente como café da manhã ou lanche.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 250
• Porções: 10

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 40M
• Tempo total: 45M

Ingredientes

• 250g de açúcar
• Ovos 3
• 150 g de beterraba enlatada
• 1 iogurte natural ou 125 ml de leite ou creme)
• 100 gr de óleo de girassol
• 1 pitada de sal
• 250 g de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento tipo Royal (16 gr.)

Preparação

1. Colocamos os 250 gr de açúcar, os ovos e a beterraba e programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidade 4 para que o bolo fique mais fofo.

2. Adicione o iogurte e o óleo de girassol e misture 5 segundos na velocidade 3 ou até ficar bem misturado.

3. Adicione o sal, a farinha e o fermento e misture bem 10 segundos, velocidade 4.

4. A gente pré-aquece o forno para aquecer 180º para cima e para baixo, ou função ventilador (ligo logo quando começo a fazer a receita, porque demora mais ou menos isso para chegar a 180º).

5. Colocamos o bolo numa forma para barrar com margarina para que não grude. Colocamos no forno 30-45 minutos dependendo do molde e da altura do nosso pão de ló