Almôndegas com molho de cenoura e ervilha

Essas almôndegas com molho de cenoura e ervilha são cozidas no vapor e são tão suculentas que você nem vai acreditar. UMA receita fácil, feita com ingredientes simples para seu cardápio semanal.

En Thermorecetas líderes em fãs de almôndegas e não é surpreendente porque eles são um alternativa simples e que você pode combinar com inúmeros ingredientes.

Além disso, mesmo se eles tiverem vegetais, eles gostam de jovens e velhos. Por isso, são ideais para os mais pequenos da casa se habituarem a uma alimentação variada.

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A verdade é que esta receita não poderia ser mais simples e, ao mesmo tempo, mais atrativa. Ele carrega ingredientes básicos que nos transportam para as refeições de nossas avós.

Uma das coisas boas sobre esta receita é que as almôndegas são cozidas no vapor dentro do próprio vidro. E são ótimos, suculentos e com muito menos gordura que os fritos.

Outra coisa boa é que, como não frite, sua preparação é bastante simplificada. E o melhor de tudo, a cozinha dificilmente fica manchada.

Além dessas vantagens, possui outras que são fáceis de combinar e que você pode servir com inúmeras coisas. Um dos meus companheiros favoritos é o puré de batataTão cremoso e delicioso que vai perfeitamente com essas almôndegas.

Uma das coisas que você precisa saber ao fazer almôndegas é que não é necessário que tragam leite. Você pode substituir os 30 gramas por caldo ou por água ... sim, você leu corretamente ... por água. Com este pequeno gesto, obtemos alguns almôndegas sem lactose

Você pode torná-los sem glúten, contanto que use pão e farinha adequados para celíacos e intolerantes ao glúten.

Pessoalmente, gosto de dar às almôndegas um toque "antiquado" pulando a etapa 10. Para fazer isso, quando as retiro da cesta, coloco em uma panela grande e polvilhe com o molho. Deixei ferver por alguns minutos para que o os sabores se misturam e o molho engrossa ligeiramente.

Você pode aproveite o fim de semana preparar essas almôndegas e guardá-las na geladeira para comer durante a semana. Duram perfeitamente até 4 dias, desde que estejam em um recipiente hermético, bem refrigerado e que a corrente de frio não tenha sido quebrada.

Alternativamente congelá-los. Eu gosto de fazer em recipientes de ração, então eu pego quando preciso. Eles podem ser mantidos no freezer por até 3 meses.

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