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Esta semana trago uma delícia para vocês. Acho que a maioria de vocês já experimentou esta sobremesa em inúmeras cafeterias conhecidas. Hoje eu proponho uma versão integral desta sobremesa onde combinamos ingredientes naturais e muito saudáveis. Eu apresento isso bolo de cenoura de trigo integral.
O bolo de cenoura é conhecido em nosso país há pouco tempo. Ainda vejo rostos estranhos em alguns lugares quando digo que usei cenoura para fazer sobremesa e ainda há preconceitos sobre alguns ingredientes para panificação. A mesma coisa que usamos frutas em preparações salgadas, podemos usar legumes para pratos doces sem nenhum problema. Quem já me conhece um pouco sabe que adoro essa combinação de sabores.
Nesta ocasião, atrevo-me a experimentar uma versão integral da sobremesa para torná-la mais saudável. Nele eu uso uma mistura de farinhas de trigo integral que conferem cor e sabor espetaculares à sobremesa. Eu optei pelo trigo e a soletrado para a sua elaboração. Dispenso açúcar branco para usar açúcar de cana inteiro o Panela o que dará ao bolo uma suculência extra.
A cobertura é menos saudável. É totalmente opcional, mas dá um ótimo sabor ao bolo. É um clássico em bolos como este. É um glacê de Requeijão cremoso com açúcar de confeiteiro e manteiga que fica supermacio quando combinado com biscoitos suculentos como este.
Vamos em frente!
Vídeo da receita Bolo de cenoura integral
Como você sabe, sempre incluo um vídeo para que você se perca na receita e não tenha desculpa para fazer. Você vai ver nele que com o nosso Thermomix É muito fácil de fazer.
Espero que gostem muito!
Não se esqueça de deixar um dedo acima do vídeo se gostou e se inscreve no canal se ainda não o fez!
Já somos poucos, mas queremos ser mais.
Se você tiver alguma sugestão ou dúvida, não hesite em deixar nos comentários. Todos foram lidos e respondidos!
Bolo De Cenoura Integral
Bolo de cenoura de trigo integral. Uma mistura de farinhas integrais, adoçantes naturais e vegetais para fazer uma sobremesa suculenta e deliciosa.
Boa tarde. Pode ser feito com farinha que não seja de grão integral? Nesse caso, que quantia? Obrigado.
Oi Charo! Claro que pode ser feito com farinha normal. Você teria que substituir a quantidade de farinha de trigo integral pela mesma da farinha normal. Você verá o quão rico você tem! ?
E o soletrado?
Se quiser fazer apenas com farinha normal, substitua a quantidade das 2 farinhas pela farinha normal. Se quiser combinar trigo e espelta, substitua a farinha de trigo integral pela mesma quantidade de farinha normal e mantenha a quantidade de farinha de espelta?
Jorge Mendez Sanchez, eu farei isso. Porque é um dos meus favoritos. Obrigada!!!
Você verá como é bom!
E se eu quiser torná-lo sem glúten ... Q
Que medida de farinha?
Só fiz para amanhã, metade com o "frostig" e a outra metade sem, hoje comemos o sem, esse de morrer, esse vai se tornar um dos meus favoritos. obrigado por compartilhar aquelas receitas que sempre dão certo na primeira vez… OBRIGADO.
Muito obrigada, Nuria! Espero que continue gostando de nossas receitas e que recebamos muitos comentários seus, onde dê sua opinião. Uma saudação!
Olá, bom dia, temos uma festa de aniversário há 3 anos e quero fazer algo saudável e acho que encontrei o bolo ideal. Tenho dúvidas se devo fazer a cobertura ou não, quando você diz cream cheese, quer dizer queijo cremoso tipo Filadélfia? Muito obrigado e parabéns pelo ótimo trabalho!
Este bem incrível !!!!!