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Bolo De Cenoura E Noz

Damos as boas-vindas ao outono com este suculento bolo de nozes e cenoura.

Não tem manteiga ou óleoTem açúcar mascavo e pouca farinha, que também pode ser integral. Se você quer cuidar da sua alimentação não tem mais desculpa: você tem uma ótima receita para inaugurar uma nova estação.

O da foto era muito oscuro devido à cor das cascas de nogueira que eu tinha em casa. Se você fizer isso com nozes mais brancas, ficará mais claro.

Mais informação - 9 cremes para o outono

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


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  1.   Orvalho dito

    Quando os ovos são adicionados?

    1.    Ascen Jimenez dito

      Olá Rocio,
      Desculpe pelo atraso na resposta. Eles são adicionados junto com a farinha. Já está modificado na receita.
      Um abraço!

  2.   Sita GT dito

    Em que ponto os ovos são adicionados? Ele não coloca isso

    1.    Ascen Jimenez dito

      Oi sita,
      Junto com a farinha.
      Obrigado por notar. Um abraço!

  3.   Isabel Martinez Lojendio dito

    Acho que os ovos são adicionados junto com o açúcar, como em muitas receitas 😀

  4.   Iciar Martin Hernandez dito

    Que boa pinta!!!
    Gostaríamos de fazer isso.
    Você pode nos dizer quando os ovos são adicionados? ?

  5.   Virginia Country dito

    É verdade, em que ponto os ovos são adicionados?

  6.   Patrícia Muñoz Herrera dito

    Também estou interessado em saber

  7.   Ana Mari Duran dito

    Os ovos devem ser adicionados antes da farinha

  8.   Xio Letran dito

    Vejamos, faço muito deles e do açúcar com a manteiga para branquear, depois os ovos, o extrato de baunilha etc ... o penúltimo é a farinha e uma vez bem misturado juntamos a cenoura ralada e as nozes picadas, misturamos e modelamos

  9.   Beatriz Carrascosa Penche dito

    Posso trocar açúcar por açúcar branco? Não é isso que tenho bengala?

    1.    Pilar Mora Morena dito

      Si

    2.    Pilar Mora Morena dito

      Eu faço e parece muito bom

    3.    Beatriz Carrascosa Penche dito

      A mesma quantidade???

    4.    Ascen Jimenez dito

      Sim, sim, sem problemas.
      Um abraço!

  10.   Silvia caballero dito

    Açúcar branco pode ser ?!

  11.   Pilar Mora Morena dito

    Já fiz várias vezes, é muito bom

  12.   Júlia Asenjo dito

    Parece muito bom

  13.   Lupe rodriguez dito

    Quando os ovos são adicionados? E quanto de açúcar branco?

    1.    Ascen Jimenez dito

      Olá!
      Os ovos, com a farinha. O açúcar branco (que também pode ser castanho) no final, depois de colocar a massa na forma, e na superfície.
      Um abraço

  14.   Luísa dito

    Fiz a receita e ficou muito bem: como diz, compacta e suculenta, e da mesma cor da foto. Já coloquei quando Deus me deu a entender, mas não tem sido um problema. Também tive dúvidas com a farinha, porque parecia muito pouco, mas a verdade é que está perfeita. Guardo a receita para repetir.

    1.    Ascen Jimenez dito

      Obrigado, MLuisa! Estou feliz que você gostou.
      Um abraço!

  15.   Elisa dito

    Bem, eu também fiz isso e não estou convencido. Duvido que a quantidade de farinha esteja correta, é uma massa muito ondulada que não endurece nem na 1 hora que eu coloquei. Os ovos desligaram na minha cara e eu os joguei fora por último. Aqui está uma receita de um bolo de esponja zabahoria rápido que eu também fiz e é realmente ótimo.

    1.    Ascen Jimenez dito

      Oi Esa,
      Desculpe, eu não te convenci. Já está incluso na receita passo a passo na hora de colocar os ovos.
      Um abraço!

  16.   Estibaliz Beistegui dito

    Acabei de fazer hoje, experimentei no jantar, ficou bom mas é um bolo um pouco estranho e escuro, não sobe muito, está um pouco úmido no centro, tem um gosto bom mas eu esperava alguma coisa senão

    1.    Ascen Jimenez dito

      Sim, não é um pão-de-ló tradicional ... porque tem muitas nozes e muitas cenouras.
      Deixo-vos este link, na esperança de que esteja mais próximo do que procurais:
      https://www.thermorecetas.com/bizcocho-de-manzana-y-zanahoria-con-almendras/
      Obrigado pelo seu comentário.

  17.   Miriam dito

    Receita espetacular, mas quero fazer a próxima dobrando os ingredientes, para que saia mais quantidade… em casa só durou um dia !!!

    1.    Ascen Jimenez dito

      Que alegria você me dá, Myriam! 🙂
      Lembre-se de mantê-lo na geladeira.
      Um abraço!

  18.   NELIDA ORTIZ dito

    do que é feito o revestimento branco

    1.    Ascen Jimenez dito

      Oi Nelida,
      Talvez você queira dizer outro bolo porque este não tem cobertura. Acabamos de colocar um pouco de açúcar na superfície ...
      Um abraço

  19.   M Carmen dito

    Bom dia Ascen, aquele assinado para esta semana, mas pode ser feito com apenas três ou quatro liberadas? Agora meu marido não pode tirar a gema e é preciso montá-las primeiro
    Uma saudação e muito obrigado

    1.    Ascen Jimenez dito

      Olá de novo 😉
      Eu acho que sim. Substitua os dois ovos inteiros por 4 claras. Se você montá-los primeiro, tanto melhor. Você coloca no copo no começo de tudo, antes de picar as nozes. Você monta a borboleta e monta-a a 3 1/2 velocidade. Aí você reserva e segue a receita. No final mistura-os com o resto dos ingredientes, com a espátula e delicadamente.
      Deixo-vos o link de outro bolo que também parece muito bom: https://www.thermorecetas.com/bizcocho-bajo-en-colesterol-con-claras-y-aceite-de-oliva/
      Um abraço!

  20.   CARMENLUZ dito

    Delicioso, a coisa mais rica que já provei em um cupcake

    1.    Ascen Jimenez dito

      Obrigado! 🙂