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Eu fiz este bolo de clara de ovo para aproveite as sobras de outras receitas. E, a verdade é que adoramos. Permanece muito suculento E como quase todas as sobremesas que fazemos em casa, desapareceu num piscar de olhos.
Quase sempre Eu congelo os brancos para usá-los em sorvetes, mas eles pareciam muito para mim. Eu tinha ouvido falar que biscoitos desse tipo eram muito ricos e eu queria tentar. E a verdade é que tem sido um sucesso.
Minha princesa mais velha gostou tanto que já está me pedindo para fazer o próximo. Eu recomendo para quê fofo e suculento que permanece.
Bolo De Clara De Ovo
Um bolo suculento perfeito para aproveitar as claras em neve.
Mais informação - Sorvete de limão com clara de ovo
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Amigos CHEFS
Prepare o bolo em Santiago e é uma DELÍCIA graças a você e suas magníficas receitas que vêm a mim todos os dias e me dão mil idéias para cozinhar.
Olá, queria te perguntar qual foi a receita que você fez e que tinha bastante clara de ovo, por isso você aproveitou e fez esse bolo de clara de ovo, obrigado
Cali, quando eu faço pudim de morango ou o vulcão de chocolate, congelo as sobras para fazer um bolo de claras outro dia ou não congelo e faço no mesmo dia.
Outra das receitas que saem dos 6 brancos é a do quesillo, uma sobremesa muito parecida com um pudim feito com leite condensado.
Oi David, eu realmente quero fazer o quesillo. Vamos ver se me anime e faço isso logo.
Boa ideia para congelar os brancos. Mais uma coisa no freezer. Obrigado
Vou fazer esse bolo para o lanche da tarde, para aproveitar as gemas, me passa uma receita, obrigado.
Neve com as gemas você pode fazer um creme de gema para rechear qualquer bolo ou colocar e caramelizar depois. A receita vem no índice da torta de São Marcos.
Uma saudação
Olá meninas, espero que me respondam uma pergunta…. Fiz o bolo de clara de ovo e sabe o que aconteceu comigo que a massa que saiu era muito pouca e que segui a receita ao pé da letra porque seria ???? Não sei se porque os ovos eram pequenos ??? Enfim agora está no forno para ver o que sai de lá uma saudação
Olá Maria, eu uso ovos de tamanho "L". Espero que mesmo que seja pouca massa fique uma delícia. Você vai nos contar. Uma saudação.
Fiquei com um bolo fino, a verdade é que os ovos eram pequenos mas que se o meu pequenino adorasse, colocava um pouco de açúcar de confeiteiro mas estava muito muito bom ah e esqueci a maçã rapidamente fiquei muito bem e faço não ver meu casal comeu quase tudo vendo tv muito obrigada pelas suas receitas, vocês são fantásticas ...
Muito obrigado, Maria e fico feliz que tenha gostado deles. Espero que da próxima vez você seja mais gordinho. Uma saudação.
Olá!!! Antes de mais nada te digo que adoro as tuas receitas, estou a encorajar-me a cozinhar mais graças a elas .. bom o que iva… em vez de colocar as 6 claras .. se colocarmos 3 ovos inteiros, fica =? esque em alguma receita que me disseram que dava =…. mas bem, eu apenas no caso de eu perguntar .. hehe. uma saudação e parabéns nesta página
Lorena: Na verdade, nunca experimentei, mas imagino que seja bom porque também já ouvi.
Se você tentar, diga-nos como.
Uma saudação
Olá, obrigado por este blog. Todos os dias eu verifico se você postou uma receita nova. Não sou bom em inovar receitas, então preciso de alguém que me dê receitas para ousar cozinhar.
Tenho brancos congelados e gostaria de fazer este bolo. Minha dúvida é se eu tenho que descongelar as claras antes de colocá-las no TM. E se sim, como fazer?
obrigado
Mamen Eu os descongelaria primeiro, deixando-os fora do freezer por uma hora ou dependendo de como você os vê e então eu faria o bolo.
Olá esta manhã fiz um pouco de creme e depois fiz este bolo, mas ficou muito ralo para mim como a Maria Limon comenta, que pena, bem tenho que experimentar ainda, mas não tem uma presença muito boa, o que poderia ter acontecido?
Cali, que raiva. Como ficou o bolo no final? Não sei o que aconteceu comigo fico como na foto e acima de tudo o melhor como ficou fofa.
O bolo com um sabor bem rico, mas claro que saiu muito feio, bom de novo vai ser, aliás, que já é bom poder imprimir, ótimo, como você é, SUPER !!!!! !!!
Obrigada Cali, fico feliz que você goste de imprimir e que seja prática para você. Espero da próxima vez que você consiga um ótimo coque.
Uma saudação
Olá Silvia! Que boa ideia congelar as claras não tinha ideia do que se podia fazer, não sei se tem a receita das "gemas" porque só se usa a gema mas preparei-as como vem no livro e eles não fixam bem, Se você pendurar, eu sei o que fazer com os claros. Obrigado por sua dedicação a este maravilhoso blog.
Conchi, eu tenho a receita das gemas do livro como você, se eu encontrar outra, vou experimentar e conto para vocês.
Uma saudação
Vou prepará-lo para um amigo que tem alergia à lactose ... em vez de manteiga vou colocar óleo !!!!! Vou te contar ... quase todos os bolos têm leite, iogurte ou creme então este é um luxo para estes
Olá, como vai? Estou com um problema fiz um bolo e tenho 8 juntas claras, acontece alguma coisa e outra coisa, a farinha está normal ou o bolo, obrigado …………………….
Sandra, pode gostar que os bolos fiquem 6 claros, pegue uma colher e faça com o resto, ou aumente um pouco os ingredientes e veja como fica. A farinha para os bolos eu costumo usar a farinha de pasteleiro e se for normal eu pulverizo um pouco mais na térmica e já tem uma massa mais fina.
Fiz o pão-de-ló de clara de ovo, cobri com açúcar e canela como na bica e ficou muito rico embora um pouco baixo, a minha intenção era rechear com feijoa e compota de maçã (que também fiz ontem) mas não consegui 't abri-lo; Da próxima vez farei em uma forma menor ou em mais quantidade e cozinharei menos porque me deu a impressão de que secou muito; nada a ver com o »branco ao laranja» que era tão suculento.
olá xicas !! Estou encantada com suas receitas, e agora que você coloca receitas todos os dias, você me deixou 'fisgado, looooong', rsrs. Queria perguntar a vocês, que tamanho deve ter o molde para que não saia fino, para que saia gordinho e delicioso?
Outra pergunta: você poderia substituir a manteiga por azeite ou óleo de girassol?
muito obrigado por tudo
Sempre surge a mesma dúvida ... se o molde é feito de silicone e não é a primeira vez que uso, eu também tenho que engraxar?
Obrigado como sempre!
Sim Erika, isso não é ruim e você evita que grude.
olá xicas !! Estou encantada com suas receitas, e agora que você coloca receitas todos os dias, você me deixou 'fisgado, looooong', rsrs. Queria perguntar a vocês, que tamanho deve ter o molde para que não saia fino, para que saia gordinho e delicioso?
Outra pergunta: você poderia substituir a manteiga por azeite ou óleo de girassol?
muito obrigado por tudo
Faça numa forma de bolo de ameixa que saia gordinha e para substituir a manteiga, use girassol.
Olá Silvia, queria te fazer uma pergunta, li que você já congelou os brancos, como fez? Você os colocou em uma jarra de vidro ou em uma tupper? E para descongelar, você deixa em temperatura ambiente e pronto?
Obrigada e parabéns pela receita, já experimentei várias vezes e sempre sai gostosa.
Sua receita é muito boa!
Bravooooo!
Olá, tenho claras de ovo congeladas e gostaria de passá-las no bolo. Minha pergunta é o molde de que tamanho é? Obrigado e parabéns pelo bolg, adorei
Muito obrigado, Juani 🙂
Em um de 22 cms vai caber bem em você.
Um abraço!!