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Pão de ló com clara de ovo, coco

SnackMinutos 40Pessoas 8Calorias 150
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Por Ascen Jimenez

bolo de coco com claras

Esta biscoito não é excessivamente calórico. Não tem óleo nem manteiga (colocaremos ricota) e usamos apenas clara de ovo -sem gema-.

Eu aproveito aqueles Claro que eu tinha deixado outro dia quando fiz o chocolate crostata. Com 4 ou 5 livres, daqueles que sobraram em alguns preparativos, podemos fazer.

Tem muito gosto coco então preste atenção aos amantes desse sabor porque você vai gostar. E se o coco não faz muito tempo ... experimente substituí-lo por farinha de amêndoa.

Pão de ló com clara de ovo, coco

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Bolo não muito calórico feito com clara de ovo e ricota. Sem óleo, sem manteiga e sem gema de ovo, mas com um intenso sabor a coco.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 150
  • Porções: 8
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 100 g de ricota
  • 100 g de farinha
  • 100 g de coco e um pouco mais para decorar a superfície
  • 170 g de cana-de-açúcar
  • 5 claras de ovo (entre 150 e 170 g)
  • 8 g de fermento para assar

Preparação

  1. Pré-aquecemos o forno a 170º.

  2. Colocamos o açúcar de cana no copo e programamos 15 segundos, velocidade 10.

  3. Colocamos a borboleta nas lâminas. Nós incorporamos o claro e o programa 5 minutos, 37º, velocidade 3.

  4. Removemos a borboleta das lâminas. Acrescentamos o coco, a farinha e a ricota. Nós misturamos 30 segundos, velocidade 4.

  5. Adicione o fermento e misture 20 segundos, velocidade 4.

  6. Colocamos a mistura em um molde de cerca de 22 centímetros de diâmetro que teremos previamente untado.

  7. Asse a 170º por aproximadamente 30 minutos.

  8. Uma vez frio, polvilhe o coco ralado na superfície.

Notas

Você pode substituir o coco ralado por amêndoas moídas. Nesse caso iniciamos a receita moendo 100 g de amêndoas. Retiramos e reservamos até a hora de adicioná-los ao resto dos ingredientes.[br]É melhor trabalharmos um pouco a ricota antes de colocá-la no copo, com alguns batedores. Ou no copo, antes de iniciar a receita.

Equivalências com TM21

equivalências de mesa

Mais informação - Chocolate crostata


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  1.   Ana.J dito
    atrás Anos 8

    O forno está a 70 °?
    Parece muito pouco para mim

    Resposta para Ana. J
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 8

      Olá Ana,
      Já está corrigido. Foi um erro de digitação.
      Obrigado!

      Resposta a Ascen Jiménez
  2.   compensado dito
    atrás Anos 8

    O que é ricota

    Responder a Sunta
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 8

      Oi Sunta,
      Você conhece queijo cottage? Use-o se quiser nesta receita, que também funciona para você.
      Uma saudação

      Resposta a Ascen Jiménez
  3.   Drita dito
    atrás Anos 8

    Feito, simplesmente EX-QUI-SI-TO

    Resposta para Drita
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 8

      Obrigado Drita!

      Resposta a Ascen Jiménez