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Bolo de maçã e aveia

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Por Mayra Fernandez Joglar

bolo de maçã e aveiathermorecetas

O outono tem muitas coisas boas e uma delas é que você já quer ligar o forno para fazer receitas deliciosas como este bolo de maçã e aveia.

Tem uma textura ligeiramente húmida e um delicioso sabor a maçã e laranja. Então, quando eu faço, estou ansioso para a hora da piquenique para ter um pedaço com uma boa infusão.

Esta biscoito maçã e aveia podem ser tomados sozinhos, mas se você quiser pode servir com um pouco iogurte natural. Seja como for, tenho a certeza de que nem as migalhas ficarão.

Bolo de maçã e aveia

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Este bolo vai transformar o seu lanche em um delicioso momento de descanso.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 315
  • Porções: 10
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Maçãs 2
  • 1 pitada de limão
  • Ovos 3
  • 200g de açúcar
  • 110 g de iogur natural
  • 125 g de óleo suave
  • 220 g de farinha de trigo integral
  • 15 g de fermento em pó (ver receita clique aqui)
  • 30g de aveia em flocos e um pouco mais para polvilhar
  • Laranjas 2
  • Manteiga e farinha para o molde
  • Iogurte e mel para servir (opcional)

Preparação

  1. Pré-aquecemos o forno a 180º com o aquecimento para cima e para baixo. Unte uma forma e polvilhe um pouco de farinha. Nós reservamos.

  2. Lavamos, secamos e ralamos as maçãs. Acrescentamos a garoa de limão para que não oxidem. E deixamos no papel de cozinha ou na peneira para não incorporar muita umidade na massa.

  3. Colocamos a borboleta nas lâminas e batemos os ovos com o açúcar durante 3 minutos, velocidade 3.

  4. Enquanto isso, peneiramos a farinha com o fermento. Nós reservamos.

  5. No final do tempo, adicione o iogurte e misture para 20 segundos, velocidade 2. Adicione o óleo e misture novamente por 20 segundos, velocidade 2.

  6. Junte a farinha reservada, os flocos de aveia, a maçã bem escorrida e as raspas das 2 laranjas. Nós nos misturamos durante 30 segundos, velocidade 2. Verificamos se está bem misturado. Caso contrário, estendemos alguns segundos.

  7. Colocamos a massa na forma que tínhamos reservado, borrifamos uma ou duas pitadas de flocos de aveia na superfície. Asse em forno médio por 50 minutos ou até clicar com o palito e sair limpo.

  8. Retiramos e deixamos esfriar dentro do molde. Desenforme e sirva com um pouco de iogurte.

Mais informação - Receita básica: fermento caseiro / Iogurte natural


Descubra outras receitas de: Fácil, menos de 1 hora, Confeitaria

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  1.   Nadia dito
    atrás Anos 8

    A que temperatura é cozido?

    Responder a Nádia
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 8

      Olá Nádia:

      É o mesmo pré-aquecer que cozinhar o bolo, ou seja, 180º.

      Saudações!

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   Cynthia dito
    atrás Anos 7

    Olá Mayra, a maçã deve ser descascada? e quando você quer dizer que a laranja listrada é a casca?
    Muito obrigado.

    Saudações.

    Respondendo a Cíntia
  3.   Carlota dito
    atrás Anos 7

    Este bolo é óptimo, já o preparei várias vezes e desde o primeiro dia com resultados espectaculares: fofo e húmido.

    Este domingo quis prepará-lo novamente mas não tinha iogurte. Como vi que a receita do "Bolo Rápido de cenoura" colocava leite ou iogurte, atrevi-me a substituir o iogurte por leite e ficou igualmente perfeito!

    Responder a Charlotte