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Bolo de maçã e manga

café da manhãMinutos 60Pessoas 12
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Por Ascen Jimenez

O bolo de hoje tem frutas, tanto por dentro quanto pela superfície, especificamente manga e maçã. Que você não tinha maçaneta? Não há problema. Substitua por mais maçã ou pêssego.

La fruta da superfície vamos prepará-lo em uma segunda etapa, enquanto o bolo é assado, no mesmo copo da Thermomix. Depois de assado o bolo, só teremos que distribuí-lo na superfície. Ao trazer frutas, é melhor manter este doce na geladeira.

Prepare-o o mais rápido possível para ele café da manhã ou para um lanche porque tenho certeza que você vai gostar.

Bolo de maçã e manga

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Um pão-de-ló perfeito para o café da manhã e para um lanche.

Bolo de maçã e manga
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: café da manhã
  • Porções: 12
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

Para a massa de bolo:

  • 1 maçã e meia
  • 1/2 manga
  • Um pouco de suco de limão
  • 1 / 2 colher de chá de canela em pó
  • Ovos 3
  • 140g de açúcar
  • 150 g de iogur natural
  • 80 g de óleo de girassol
  • 310 g de farinha
  • 1 sachê de fermento
  • Uma pitada de sal

Para cobertura:

  • 1 / 2 maçã
  • 1/2 manga (no total cerca de 230 g de fruta, contando a maçã e a manga)
  • 10 g de água
  • Canela
  • 3 copos de cucharadas de azúcar

Preparação

  1. Descascamos a maçã e meia. Também a meia alça. Cortamos nossas frutas em cubos. Colocamos em uma tigela e despejamos um pouco de suco de limão e um pouco de canela por cima. Nós nos misturamos bem e reservamos.

  2. Colocamos a borboleta no vidro. Colocamos os ovos com o açúcar e programamos 3 minutos, velocidade 4.

  3. Adicione o óleo e o iogurte e programe 10 segundos, velocidade 3.

  4. Removemos a borboleta. Adicionamos a farinha, o fermento e o sal. Nós programamos 10 segundos, velocidade 5.

  5. Adicione a fruta que reservamos e misture com a espátula.

  6. Asse a 180º por aproximadamente 50 minutos.

  7. Enquanto o bolo assa podemos preparar as frutas que vamos colocar na superfície. Descasque a meia maçã e a meia manga e corte-as em cubos. Nós os colocamos  no copo com o suco de limão, água e canela. Nós programamos 5 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher. Terminada a programação do tempo, esperamos cerca de 10 minutos. Adicione o gás de açúcar e misture bem.

  8. Nós reservamos dentro do copo ou em uma tigela.

  9. Quando o bolo está pronto tiramos do forno. Quando está quente colocamos nossas frutas na superfície, despejando também a calda na superfície do bolo.

    Deixe esfriar e desenforme.

Mais informação - Bolo Misto de Frutas


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