Bolo infantil com presentes

Preparação

1. Começamos a preparar o bolo pelo menos um dia antes, pois assim os bolos ficarão mais suculentos na hora do consumo.

2. Primeiro um e depois o outro. Ambos são feitos da mesma forma, a única diferença é que um deles tem algumas gotas de corante. Eu coloquei aqui como fazer um:

3. Colocamos a borboleta nas lâminas, colocamos os 4 ovos com o açúcar (120 gr) e o açúcar de baunilha (1 colher de chá) no copo e programamos 6 minutos, 37º, velocidade 4.

4. Quando o tempo acaba, nós reprogramamos outros 6 minutos, velocidade 4 (sem programação de temperatura).

5. Abrimos a tampa e juntamos a farinha (120 gr) com o sal, despejando em volta da borboleta. Nós programamos 4 segundos, velocidade 3.

6. Retiramos a borboleta e terminamos de embrulhar a mistura cuidadosamente com a espátula.

7. Colocamos a mistura em uma forma retangular (a minha era de 25 x 40) e assamos a 180º por 20 ou 25 minutos (colocamos a forma quando o forno estiver quente).

8. Para fazer o segundo bolo, seguimos o mesmo procedimento, mas adicionamos algumas gotas de corante alimentício (neste caso azul) na primeira etapa. Você vai pensar em azul? Mas e se o bolo for verde? Bem, essa cor vem da mistura entre os ovos e o corante alimentar.

9. Colocamos a água, o açúcar e o limão no copo e programamos 12 minutos, 100º, velocidade 2. Deixe aquecer e coloque na geladeira.

10. Começamos pulverizando o açúcar para torná-lo vidro (velocidade progressiva 5-10 por 30 segundos). Agora esfriamos o copo cortando alguns cubos de gelo que vamos jogar fora (para bater o creme, tanto o copo quanto o nosso creme têm que estar bem gelados). Colocamos a borboleta nas lâminas. Agitamos bem o recipiente de creme e despejamos seu conteúdo no copo. Também adicionamos uma colher de sopa de queijo Philadelphia que dará mais consistência ao nosso creme. Colocamos a Bimby para funcionar velocidade 3 1/2, sem tempo de programação. Quando estiver pronto, paramos a máquina e juntamos o açúcar de confeiteiro ao chantilly. Integramos açúcar e creme ajudando-nos com a espátula e com movimentos envolventes. Nós reservamos na geladeira.

11. Quando os bolos e a calda estão frios, colocamos cada bolo em filme plástico ou papel manteiga e, ajudando-nos com uma colher, colocamos a calda por cima. O filme plástico ou o papel de cozinha ajudar-nos-ão a recolher o excesso de xarope e a seguir colocar um bolo na travessa e outro na superfície do nosso bolo (dê banho bem para que não fiquem secos, principalmente o verde por ter nenhuma cobertura vai secar mais).

12. No bolo branco, depois de banhado, colocamos geleia. Eu usei geléia de ameixa caseira, mas você pode fazer com o que tiver ou mais gostar.

13. Na geléia colocamos o chantilly.

14. Colocamos com cuidado a folha de esponja verde por cima, como falei, ajudando-nos com o filme. A parte de baixo desta placa (aquela que foi colada ao molde) será a que se vai ver por ser a mais bonita.

15. Colocamos o bolo na geladeira até a hora de decorá-lo.

16. Fazemos o fondant de nuvem seguindo a receita que vimos há alguns dias. Você também pode comprar o fundente já feito. Neste caso, tingimos de verde. Não tinha corantes especiais e fiz com algumas gotas de corante alimentar (2 amarelos e 1 azul)

17. Com o fondant fiz os repolhos, embora você possa fazer o que quiser (bolas de futebol, flores, animais ... plástico-, com o rolo fazemos pequenas folhas de fondant e depois alinhamos os brinquedos com elas, então nós termine de fazer a figura com mais fundente.

18. Fazemos trufas para decorar. Pode bater 250 g de natas ou 500 g, dependendo da quantidade que vai precisar para a sua decoração. Neste caso, é feito como indiquei antes, mas adicionando duas colheres de sopa de chocolate puro em pó antes de bater o creme.

19. Decoramos o bolo com a estatueta de brinquedo que daremos ao aniversariante, smarties, Kit Kat, creme, os brinquedos forrados com pasta de pasta e / ou com tudo que você imaginar que as crianças gostem.

20. Agora só podemos desfrutar de seus rostos.