Bolo Rápido De Banana E Chocolate

Se você tem bananas maduras perambulando pela cozinha, não os jogue fora! Aproveite para fazer smoothies ou bolos. Hoje trazemos a você uma combinação perfeita de sabores: banana e chocolate. Então, vamos preparar este ótimo bolo de banana de chocolate rápido, que também é perfeito para quando estamos com pressa. Esta é uma massa em que vamos colocar praticamente todos os ingredientes na Bimby, não precisamos montar as claras de um lado, branquear as gemas do outro, etc. 

É perfeito, além de gastar as bananas que falamos antes, para fazer um ótimo lanche ou café da manhã em casa ou para nos levar para a escola, trabalho ... onde quer que seja!

Dependendo do molde que você usar vai demorar mais ou menos, no meu caso era um molde redondo de 18 cm de diâmetro, ou seja, teríamos um pão de ló de cerca de 8 porções aproximadamente e eu o coloquei no forno por cerca de 45 minutos. Se quiser torná-lo maior, dobre as quantidades e pegue um molde de maior diâmetro.  

Deixo-vos um truque: Você sabe que você pode cortar bananas e congelá-los? Depois basta deixá-los descongelar à temperatura ambiente e utilizá-los para preparar sobremesas, tão deliciosas como este bolo de hoje ou a papa de bebé.

Bolo Rápido De Banana E Chocolate

Imprimir receita

Salvar receita

Fechar

Faça o login para marcar

Por favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Bolo de chocolate e banana rápido, suculento e fofo. Delicioso para cafés da manhã e lanches. É rápido e fácil de preparar. Também é perfeito para passar aquelas bananas que já estão ficando meio castanhas ...

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 175
• Porções: 8

• Tempo de preparação: 45M
• Tempo de cozimento: 5M
• Tempo total: 50M

Ingredientes

• 2 bananas maduras médias (aprox. 250 g)
• 175g de açúcar
• Ovos 4
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de canela
• 70g de margarina
• 200 g de farinha
• 1 saqueta de fermento em pó (tipo Royal)
• 100 g de fondant ou chocolate de sobremesa

Preparação

1. Pré-aquecemos o forno para aquecer 180º para cima e para baixo (ou ventoinha de 170º).

2. Colocamos o chocolate picado no copo e esmagamos 5 segundos, velocidade 7. Nós retiramos e reservamos.

3. Sem lavar o copo, junte as bananas, o açúcar, a canela e uma pitada de sal e bata para 15 segundos, velocidade 5.

4. Adicione os ovos e a margarina e bata para 1 minuto, velocidade 3 1/2.

5. Adicione a farinha, o chocolate reservado e o fermento e misture rapidamente 3 1/2 por 15 segundos.

6. Colocamos o bolo em uma forma untada com margarina. E assamos a 170º-180º entre 30-45 minutos dependendo do molde que você usou. Se o bolo for mais alto, vai demorar mais tempo.

   Se torrar muito por cima e ainda não estiver pronto, pode tapar com papel albal (mas nunca antes dos primeiros 15 minutos de cozedura). É importante que não abra o forno antes dos 15 minutos, senão tudo o que sobe caia de uma vez.

    

Notas

Não se assuste se vir que quando está assado fica com uma cor escura como se tivesse feito com farinha de trigo integral, é normal, é por causa da banana.