Inicia sesión o cadastre-se e aproveitar ThermoRecetas

Bolachas de arroz (bolachas sem glúten)

MassasMinutos 120Pessoas 60Calorias 50
1/52/53/54/55/5 (4 votos)
Cargando...

Por Ascen Jimenez

bolachas de arroz

estes bolachas de arroz Eles são feitos sem o uso de farinha de trigo, portanto, são adequados para celíacos. Podem ser "personalizados" com compotas diferentes, com amêndoas, cerejas ou cobrindo-as com chocolate, como se fossem tradicionais bolachas de manteiga.

O sabor é diferente do macarrão de sempre. Nem melhor nem pior, apenas diferente. Isso me lembra o sabor da comida de bebê arroz dos bebês (talvez porque eu os tenha recentes), mas eu gosto deles.

Núria e Tita, prometi-vos há algum tempo uma receita de pastelaria com farinha de arroz. Espero que goste do de hoje.

Bolachas de arroz (bolachas sem glúten)

Imprimir receita
Salvar receita
FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Alguns biscoitos sem glúten feitos com farinha de arroz e amido de milho. Eles são adequados para celíacos e lembram pastas de manteiga, embora o sabor seja diferente.

  • Ascen Jimenez
  • Tipo de receita: missas
  • Calorias: 50
  • Porções: 60
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1 gema
  • 100 manteiga g
  • 100 g de amido de milho
  • 200 g de farinha de arroz
  • 200 g de creme para cozinhar
  • Baunilha. Pode servir: raspas de um pedaço de vagem, algumas gotas de aroma de baunilha ou baunilha em pó. (Opcional)
  • 100g de açúcar
  • 1 saqueta dupla de agente de panificação (2 cores)

E para enfeite (opcional):

  • Compotas, amêndoas, chocolate fondente, cerejas ...

Preparação

  1. Colocamos todos os ingredientes no copo e misturamos por programação 15 segundos, velocidade 5.

  2. Baixamos com a espátula o que pode ter ficado nas paredes e, se acharmos necessário, misturamos mais alguns segundos com a mesma velocidade.

  3. Envolvemos a massa em filme e colocamos na geladeira, onde ficará aproximadamente 20 minutos.

  4. Depois desse tempo, tiramos a massa. Com duas colheres fazemos bolinhas (ainda menores que uma noz) e as colocamos em uma assadeira coberta com papel manteiga. Temos que deixar algum espaço entre eles, então precisaremos assar os biscoitos em vários lotes.

  5. Borrifamos os biscoitos com farinha de arroz e amassamos ligeiramente, quer com a taça, se quisermos que tenham uma superfície lisa, quer com um garfo se preferirmos que tenham um pequeno desenho. Se quisermos adicionar geleia, cerejas ou amêndoas, agora é a hora.

  6. Assamos o primeiro lote em forno pré-aquecido a 160º por 15 minutos. E fazemos as mesmas etapas até que todos os cookies estejam prontos.

  7. Uma vez resfriados, podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro ou cobertos total ou parcialmente com chocolate derretido.

Equivalências com TM21

Equivalências de Thermomix

Mais informação - Farinha de arroz


Descubra outras receitas de: Celíaca, Receitas para crianças, Confeitaria

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.

  1.   Nuria-52 dito
    atrás Anos 10

    A gente faz a farinha de arroz com a térmica né… ..

    Resposta a Núria-52
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 10

      Sim, sim, nós mesmos fazemos. Deixo aqui o link da receita http://www.thermorecetas.com/2014/05/20/harina-de-arroz-precocida/
      Um abraço!

      Resposta a Ascen Jiménez