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Adoramos as sobremesas de chocolate e os brownies são uma das nossas preferidas. Este bolo tem um acompanhamento que vai adorar, pois encontraremos um delicioso queijo e uma compota de cereja.
Conhecemos inúmeras versões do nosso delicioso brownie. É um bolo criado na América e por isso já vem acompanhado dos melhores cremes, biscoitos e acessórios. Seu sabor de chocolate combina com quase tudo.
Para fazer esta receita faremos um delicioso brownie, um cream cheese e combinaremos em camadas com uma geléia de cereja. O procedimento será fácil de fazer com nossa Bimby e o vídeo explicativo.
Brownie com queijo e cerejas
Uma forma diferente de ter um delicioso brownie, sem perder o sabor de chocolate e acompanhado de um delicioso queijo e geléia de cereja.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: sobremesa
- Calorias: 540
- Porções: 10-12
- Tempo total:
Ingredientes
Creme de queijo
- 300 g de cream cheese tipo Philadelphia
- 155g de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Brownie
- 160 g de manteiga macia
- 170 g de chocolate para cobertura
- 300g de açúcar
- 4 ovos grandes
- 180 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 350 g de geléia de cereja
Preparação
Primeiro preparamos o requeijão: no nosso copo Thermomix juntamos 300 g de requeijão e 155 g de açúcar. Nós batemos durante 20 segundos na velocidade 3,5.
Adicionamos o ovo e a colher de chá de extrato de baunilha. Nós nos misturamos novamente durante 20 segundos na velocidade 3,5. Levantamos a tampa e vemos se está bem misturado. Caso contrário, mexa um pouco com a espátula e misture novamente durante 10 segundos na velocidade 3,5. Retiramos e separamos a mistura em uma tigela.
Para o brownie: no mesmo copo da Thermomix e sem limpar adicionamos os 160 g de manteiga amolecida e os 170 g de chocolate para cobertura. Nós misturamos e derretemos para 2,30 minutos a 90 ° na velocidade 1,5.
Adicione os 300 g de açúcar, os 4 ovos, a colher de chá de extrato de baunilha, a colher de chá de sal e os 180 g de farinha de trigo. Nós misturamos durante 1 minuto e 20 segundos na velocidade 3,5.
Preparamos um molde que pode ser facilmente removido do molde. No meu caso, escolhi um prato de 17 × 17 cm e cobri-o com papel vegetal. Por cima adicionamos a mistura de brownie e alisamos a superfície. Cubra com a mistura de queijo e adicione gotas da geléia de cereja.
Com uma faca fazemos um zigue-zague na superfície para que os ingredientes se misturem um pouco. Colocamos no forno a 180 ° por cerca de 1 hora. Saberemos o que está feito quando colocarmos algo pontiagudo e nas bordas ele sair limpo. Se observarmos que a superfície está dourando demais, podemos cobri-la com um pouco de papel alumínio até terminar de assar.
Uma vez frio, retiramos o brownie de nossa fonte e o cortamos em porções. Podemos decorar com mais geleia de cereja.
