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Guisado de Frango com Cogumelos

SopasMinutos 33Pessoas 4Calorias 330
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Por Ascen Jimenez

Vamos fazer hoje um ensopado em que cogumelos e frango são os protagonistas.

Às vezes você nos diz isso frango derrete quando você cozinha na máquina ... É uma carne delicada e pode acontecer então meu conselho é colocar pedaços grandes. Se depois de cozinhar acharmos que não têm o tamanho certo, podemos sempre picá-los.

Você vai ver que vamos cozinhar tudo na Bimby, neste caso, na maioria das etapas, sem colocar o béquer (você verá especificado). Outra coisinha… tem muito “caldo” e pode até ser chamado de cogumelo e canja de galinha. Eu encorajo você a fazer sua própria versão deste prato, mesmo adicionando arroz branco ou pedaços de pão.

Guisado de Frango com Cogumelos

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Um guisado feito em Thermomix com cogumelos e carne de frango.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: sopas
  • Calorias: 330
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 400 g de frango em pedaços grandes
  • 600 g de cogumelos
  • 40 g de cebola
  • 50 g de cenoura
  • 30 g de azeite de oliva extra virgem
  • Folha de louro 1
  • 35 g de creme de cozinha
  • Ervas aromáticas
  • sal
  • Pimenta
  • 150 g de água quente ou caldo

Preparação

  1. Colocamos a cebola no copo (em dois pedaços e descascada). Também colocamos a cenoura descascada e em pedaços. Nós programamos 4 segundos, velocidade 7.

  2. Nós adicionamos o óleo e o programa 4 minutos, 100º, velocidade 1. Não colocamos o cálice.

  3. No final do tempo colocamos no copo os cogumelos e também a carne. Nós misturamos com a espátula e programa 5 minutos, temperatura varoma, sentido anti-horário, velocidade da colher. Novamente sem copo.

  4. Adicione o caldo ou água, sal se julgarmos necessário, pimenta, louro e / ou as nossas ervas aromáticas favoritas. Nós programamos 20 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colherpara. Sem copo.

  5. No final do tempo, adicionamos o creme e o programa 3 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher. Sem copo.

Mais informação - Cozinhe o arroz na Thermomix

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


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