Bolo de limão, fácil!

Eu não sei se você já tentou o bolos de copo. O que proponho hoje é o limão, é preparado na hora e levado quente, fresco do micro-ondas.

Preparamos a massa em Thermomix com ovos, açúcar, azeite ... os ingredientes típicos dos bolos tradicionais. A diversão vem depois: em vez de colocar a massa na forma, cada comensal coloca-a na xícara (sem enchê-la completamente) e cozinha no micro-ondas. Em alguns minutos você obterá um bolo como o da foto, quente, porque será feito na hora. 

Como você pode imaginar, as crianças acham muito divertido. Você pode preparar a massa com antecedência e colocá-la na geladeira. Quando eles chegam em casa da escola, deixe-os em paz, você quer colocá-lo em seus copos e ver o que acontece no forno de microondas… é um bolo mágico!

Bolo de limão, fácil!

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Uma receita muito simples que se prepara em menos de 15 minutos: cup cake com sabor a limão.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: Moderno
• Tipo de receita: piquenique
• Porções: 6

• Tempo de cozimento: 15M
• Tempo total: 15M

Ingredientes

• Ovos 2
• 120g de açúcar
• 1 limão orgânico (a casca e o suco)
• 60 g de óleo de girassol
• 50 g de água
• 250 g de farinha
• 8 g de fermento para assar (tipo Royal)

Preparação

1. Colocamos a casca do limão no copo (cuidado, só a parte amarela, não a branca) e picamos alguns segundos na velocidade 5-10.

2. Adicione os ovos e o açúcar. Nós programamos 10 segundos, velocidade 4.

3. Agora adicionamos o óleo e a água. Esprememos o limão e colocamos o suco no copo também. Nós programamos 10 segundos, velocidade 4.

4. Adicione a farinha e o fermento. Agendamos agora 7 segundos, velocidade 5.

5. Colocamos algumas colheres dessa mistura em nosso copo (sem rechear, com 2/3 será o suficiente) e aquecemos no microondas, a 700 por aproximadamente 2 minutos.

6. O tempo é aproximado, vai depender do tamanho da sua chávena, da quantidade de massa que colocamos e do nosso micro-ondas.

Notas

Quando feito no microondas, o bolo não fica dourado. Se quisermos, podemos polvilhar açúcar de confeiteiro ou cacau na superfície.

Mais informação - Bolo mágico ou bolo de xícara

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