Inicia sesión o cadastre-se e aproveitar ThermoRecetas

Cardo de natal

LegumesMinutos 19Pessoas 4
1/52/53/54/55/5 (39 votos)
Cargando...

Por Mayra Fernandez Joglar

Outro dia tirei o pó das minhas revistas "Especial de natal" e me deparei com uma receita que, até agora, tinha passado completamente despercebida.

Eu gostei porque o ingrediente principal é cardo. Um ingrediente muito típico dessas datas. E isso combinado com o bechamel de alho é um primeiro prato natalino.

Para esta receita, você pode usar folhas de cardo em barco ou natural. Se forem naturais, deverão ser cozidos no Varoma por aproximadamente 30 minutos.

Usei folhas de maconha e elas ficaram macias e ricas. Na hora de comprar, não economize e escolha os de boa qualidade, embora a receita seja muito econômico!

Cardo de natal

Imprimir receita
Salvar receita
FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Cardo é um ingrediente fantástico para nossas receitas de Natal porque é muito barato.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: legumes
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 400 g de folhas de cardo (de barco)
  • 50 g de farinha
  • 260g de leite
  • 25 g de óleo
  • 80 g de caldo de vegetais
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta

Preparação

  1. Coloque os talos no cesto, passe-os por água da torneira e deixe escorrer.

  2. Pique o alho, para eles programarem 5 segundos, velocidade 5 e despeje o alho pela boca. Abra o copo e baixe todas as peças em direção às lâminas.

  3. Adicione o óleo e frite por 3 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2.

  4. Depois de algum tempo, adicione a farinha e programe novamente 4 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2.

  5. Adicione o leite e o caldo, tempere com sal e pimenta e programe 11 minutos, 100º, velocidade 4.

  6. Coloque as folhas em uma bandeja e despeje a mistura sobre elas. Rale um pouco de noz-moscada ou maça por cima. Gratinado no forno ou microondas por alguns minutos.

  7. Sirva imediatamente.

Equivalências com TM21

equivalências termomix


Descubra outras receitas de: aperitivos, Saladas e Legumes, Fácil, Ovo intolerante, menos de 1/2 hora, Natal, Vegetariano

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.