Cebolas almôndegas

Preparação

1. No copo colocamos o pão fatiado, o leite, o alho, o ovo e batemos 10 segundos, velocidade progressiva 5-7.

2. Adicione a carne picada, sal, salsa picada e pimenta e programe outros 15 segundos, na velocidade 1 1/2 ou até que tudo esteja integrado. Tiramos e reservamos.

3. Formamos as almôndegas, passamos pela farinha e douramos em uma panela com azeite. Colocamos na cesta e reservamos.

4. Cortamos a cebola e o tomate em quartos e colocamos no copo. Nós destruímos 5 segundos, velocidade 5. Baixamos os restos da tampa e das paredes e adicionamos 50 g de óleo. Nós programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

5. Colocamos o vinho e o caldo no copo, colocamos a cesta com as almôndegas dentro e programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidade da colher.

6. Retiramos a cesta e servimos as almôndegas com o molho. Se não quisermos notar os pedaços de cebola, podemos aproveitar para esmagar o molho 30 segundos, velocidade 7.