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O que você vê na foto é um cesta de pão feito com massa de pão. Uma ideia divertida e original para estas férias.
Coloquei algumas imagens na seção de preparação para que vocês possam ver claramente como é feito. Não é complicado, você vai ver, e dura semanas.
Você pode fazer isso hoje e se exibir no jantar de Eva. Também vai servir a você Reyes.
Dentro você pode colocar muffins como o outro dia ou pão comprado, dependendo do tempo que você tem.
Cesta de pão
Com a Bimby faremos a massa de pão que servirá para preparar este cesto. É ideal para colocá-lo no centro da mesa, com o nosso pão, em ocasiões especiais.
- Ascen Jimenez
- Tipo de receita: missas
- Calorias: 200
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 600 g de farinha de pastelaria
- 350 g de água morna
- 12 g de fermento de padeiro
- 1 colher de chá sal
- Manteiga derretida para espalhar na tigela
- 1 ovo para escovar
Preparação
Colocamos a água e o fermento no copo e programamos 15 segundos, velocidade 3.
Nós incorporamos a farinha e misturamos 15 segundos, velocidade 5.
Nós adicionamos o sal e o programa 3 minutos, copo fechado, velocidade de pico.
Deixamos a massa dentro do copo para que cresça por aproximadamente 1 hora.
Após esse tempo, retiramos a massa e estendemos com um rolo. Com um cortador de massa, cortamos discos de 6 a 7 cm de diâmetro. Espalhamos um pouco com as mãos para obter formas ovais e decoramos com algumas riscas ou com o desenho que desejar.
Espalhe bem uma tigela do tamanho que queremos no cesto com manteiga e que seja de um material adequado para o forno. Colocamos de cabeça para baixo e começamos a alinhar o fundo, como pode ser visto na foto. Após a primeira rodada, escovamos as folhas que já colocamos com água e fazemos a segunda rodada, pressionando levemente as folhas para que não se separem posteriormente. Seguimos os mesmos passos até que toda a cesta seja coberta.
Pincele toda a superfície com o ovo batido e leve ao cesto no forno pré-cozido a 220º por aproximadamente 50 minutos. Olhe de vez em quando no forno e se notar que a parte de cima está dourando demais, coloque um pouco de papel alumínio sobre ela.
Deixamos esfriar no forno. Uma hora depois, desenformamos cuidadosamente a cesta. Tenha cuidado porque o ovo pode ter grudado na borda da tigela. Passe uma faca (com cuidado) pelas pontas, você verá que sai sozinha.
Deixamos secar completamente e pronto para ser usado.
Notas
Para conservá-lo, embrulhamos em um pano ou em um pano de prato.[br]Outros cortadores de biscoitos podem ser usados: corações, árvores de Natal...
Equivalências com TM21
Mais informação - Rolinhos de nozes e Rolinhos de ervas
Fonte - Natale com Bimby