Name: Chips de Pastinaga na Airfryer
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Espanhol
Ingredients: 2 pastinagas; sal fino; azeite de oliva

Continuamos com o receitas para airfryer! Ouvimos os seus pedidos e continuamos a crescer nossa nova seção de receitas para Airfryer, esse novo aparelho que está super na moda e está causando furor em todas as cozinhas! Hoje trazemos-lhe um delicioso snack ou acompanhamento para qualquer prato que queira dar um toque totalmente crocante: chips de pastinaca. ohVocê vai adorar!

É uma receita super simples: só teremos que cortar a pastinaca o mais fina possível em rodelas. Se você tiver um bandolim fabuloso, isso o ajudará muito. Se não, com um pouco de paciência, habilidade e uma faca bem afiada teremos pronto em 5 minutos.

Então vamos temperar ao nosso gosto, para mim com azeite e sal É mais do que suficiente. Assim podemos desfrutar do autêntico sabor da pastinaca, que depois de cozida fica realmente deliciosa.

E já, 12-15 minutos cozinhe na airfryer e divirta-se! Dependendo do tamanho da sua airfryer, faremos em 2 ou 3 lotes.

O que é pastinaca?

É uma verdura muito típica do inverno e dos meses frios do ano. Seu formato é bastante semelhante ao de uma cenoura e sua cor é branca. É bastante econômico, muito nutritivo e tem um sabor delicioso, um pouco doce, um pouco anisado e um pouco terroso.

Quais propriedades você tem?

A pastinaca é um vegetal com poucas calorias e grandes propriedades nutricionais, pois nos fornecerá vitaminas como B, C, E e K; minerais como cálcio, magnésio, potássio, magnésio, fósforo, sódio, selênio e zinco. Claro, também é muito rico em fibras e contém ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, carboidratos e proteínas vegetais. Como muitos vegetais, a pastinaga também tem um efeito diurético muito valioso para evitar a retenção de líquidos e também é uma boa fonte de fibras que ajudará a promover o trânsito intestinal.

Onde posso comprá-lo e que usos tem na cozinha?

Hoje podemos encontrá-lo facilmente em grandes supermercados em bandejas já preparadas com diversos vegetais para fazer caldos. Também podemos encontrá-lo na seção de quitandas de supermercados e mercados de bairro. E, claro, em quitandas.

Na cozinha tem muitos usos. Com ele podemos preparar sopas e cremes, caldos e ensopados, sobremesas, acompanhamentos de purês, batatas fritas e molhos.