Inicia sesión o cadastre-se e aproveitar ThermoRecetas

Cookies quadriculados

SnackMinutos 120Pessoas 30Calorias 200
1/52/53/54/55/5 (12 votos)
Cargando...

Por Ascen Jimenez

O que você acha disso cookies de tabuleiro de damas? O que eles são bonitos? Pois bem, são feitos em casa, na Thermomix, preparando uma massa de branco e outra de chocolate.

Eles são alguns biscoitos de manteiga que passamos um pouco mais de tempo moldando. E fazemos isso com base em tiras de massa... dito isso parece complicado, então se você preferir assistir, basta clicar no link do vídeo que preparamos para você:

Vídeo de receita de cookies em tabuleiro de damas

Como preparar os cookies do tabuleiro de damas

E, como sempre, deixo o arquivo para que também tenham por escrito os ingredientes para prepará-los e os passos a seguir:

Cookies quadriculados

Imprimir receita
Salvar receita
FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Biscoitos muito ricos e também muito coloridos, feitos com uma massa de duas cores. Eles levam um pouco de tempo, mas têm uma ótima aparência.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 200
  • Porções: 30
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 280 g de farinha (usaremos 250 g primeiro e 30 g depois)
  • 1 ovo batido (usaremos 35 g primeiro e o resto depois)
  • 150 g de manteiga em pedaços (da geladeira)
  • 100g de açúcar
  • 30 g de cacau em pó amargo

Preparação

  1. Colocamos o açúcar no copo. Nós programamos 10 segundos, velocidade 10.

  2. Adicionamos 250 g de farinha (atenção, 250 g, não o total que aparece nos ingredientes), a manteiga e 35 g de ovo (batemos 1 ovo e colocamos apenas 35 g no copo, o resto usaremos depois ) Nós programamos 25 segundos, velocidade 5.

  3. Tiramos a massa do copo e dividimos em duas. Cada metade será de cerca de 265g.

  4. Colocamos uma dessas metades no copo. Adicione os 30 g restantes de farinha e programe 5 segundos, velocidade 5. Tiramos essa massa e envolvemos em filme.

  5. Colocamos a outra metade no copo. Adicionamos 30 g de cacau e programa 5 segundos, velocidade 5. Nós envolvemos em outro pedaço de filme.

  6. Colocamos as duas massas na geladeira onde ficarão por cerca de 20 minutos.

  7. Retiramos a massa branca e fazemos um retângulo de 25 x 8 cm (aproximadamente).

  8. Também estendemos a massa negra com as mesmas medidas.

  9. Reservamos ambos na geladeira (separados) por cerca de uma hora.

  10. Após esse tempo cortamos a massa em tiras de aproximadamente 1 cm (obteremos 8 tiras de cada massa).

  11. Juntamos as tiras em cores alternadas. Nós os colamos pintando cada lado da junta com o ovo batido que deixamos antes. Faremos 3 linhas e 4 colunas se quisermos que sejam como as da foto.

  12. Agora só precisamos cortar fatias para pegar os biscoitos. Colocamos na assadeira (que teremos coberto com papel manteiga) e asse a 180º (forno pré-aquecido) por 15 minutos.

Notas

Você pode torná-los mais ou menos grandes aumentando ou diminuindo o número de tiras de massa.

Mais informação - Biscoitos de manteiga


Descubra outras receitas de: De 1 ano a 3 anos, Mais de 3 anos, Confeitaria

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.

  1.   Maryfran Nunez dito
    atrás Anos 7

    Eu fiz eles por muito tempo

    Resposta a Maryfran Nuñez