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Que receita simples, saudável e saborosa. Você gosta de couve flor? Bem, esta é a sua receita.
Fizemos isso outro dia para o jantar e foi requintado. Fazer couve-flor na Bimby é muito confortável porque tem um cheiro muito menor do que quando a fervemos. E como sempre, você pode adaptá-lo ao seu gosto. Usei peito de peru, mas claro que você pode enriquecer mais com bacon ou presunto serrano, se preferir. Você verá como é fácil. E com um toque de maionese e queijo, é um ótimo momento para “enganar” as crianças para que comam couve-flor.
Couve-flor surpresa
Você pode usar outros ingredientes para fazer esta receita.
Equivalências com TM21
Ami eu amo couve-flor e meu marido plantou no jardim e elas são totalmente ecológicas e eu tenho uma mãe assim que vou prepará-la esta noite. Obrigado por suas receitas
Hello Repo! Que boa notícia, muito obrigado por sua mensagem. Você vai me dizer se gostou. Uma saudação!
Ohhh, vou anotar, eu compi ... O meu é estranho, com a couve-flor que a gente tem e nem imaginei que poderia ter feito no varoma ... tenho uma na geladeira que a minha mamãe me deu ontem ... o jardim está caindo ... eu arrumei ...
Aproveite compiiiii !! Isso é ótimo.
Uma pergunta Irene, se a couve-flor estiver congelada, você tem que reduzir o tempo?
Muito obrigado pela receita, deve estar deliciosa.
Olá Carolina, você terá que seguir as instruções do saco de couve-flor, pois ela pode ter sido congelada crua ou já cozida. Portanto, siga o tempo de cozimento indicado. Obrigado por seguir!
Olá todos os dias fico animado com suas receitas, então esta parece muito boa !!!! mas ……………… Eu não gosto de couve-flor, então …… posso trocá-la por algum outro vegetal ????
obrigado
Oi Lourdes! Claro, acho que uma opção muito boa seria o brócolis. Você vai me dizer!
Uma vez fiz a couve-flor no varoma e ficou muito difícil, no final demorou quase 40 minutos para ficar comestível. Não sabia que a maionese podia ir para o forno.
Talvez tenha cortado muito grande ou ficou uma couve-flor muito dura, pois garanto que com o tempo que coloquei na receita (5-10 minutos para cima ou para baixo) a couve-flor fica perfeita.
A maionese no forno a cobrir alguns peixes, por exemplo, é uma delícia porque dá uma crosta deliciosa, experimente! Claro, deve ser uma maionese espessa (não essas leves que às vezes usamos para cobrir a salada russa).
Você vai me dizer!
Gosto da couve-flor do jeito que é feita em casa. Primeiro é cozido bem com água e um pouco de sal. É colocado em um prato retangular. Ela faz um bechamel e se cobre com ele. Por cima é salpicado com abundantes gemas de ovo cozidas e pedaços crocantes de bacon e guarneça com as claras em neve dos ovos cozidos a gosto. É servido aquecendo um pouco no forno.
Que boa receita Ângela, anotamos bem para a próxima vez. Obrigado!
Uau, estava pensando em como poderia fazer a couve-flor que tenho no freezer e entrei para ver uma receita antiga de bechamel e bacon, mas mudei de ideia, farei essa amanhã.
Só uma pergunta Irene, a maionese pode ser feita em casa? Não sei como vai essa maionese assada, vejo que está muito na moda agora, como você mencionou antes com os peixes.
Muito obrigado pelas receitas e pelas ideias maravilhosas !!!
Oi, Nerwen! Sim, claro, a maionese pode ser artesanal, o único cuidado que você deve ter é que é recente e é grossa, ok? Você vai me dizer se gostar! E já te digo que com peixe é maravilhoso ...
Como você está certa Irene !!! Que delícia, para tirar o chapéu! Tentei fazer uma lactonese sem muito sucesso, estava cortada, então fiz maionese de uma forma tradicional, bem espessa e devo dizer que tem sido um sucesso, muito obrigada por nos darem ideias e receitas tão maravilhosas.
Nice Nerwen! Além disso, não houve problema porque você conseguiu resolver sua lactonese com uma maionese tradicional. Parabéns ao chef!
mas não tem calorias de maionese ou ovo melhor
Maria, não entendi bem o seu recado ... se quiser diminuir calorias, claro, teria que cortar a maionese ou o bechamel ... e também o queijo, receio ...
melhor maionese ou me beije
Bom, o que você mais gosta Maria, a maionese é porque ela difere da tradicional receita do bechamel, o sabor é totalmente diferente, experimente!
Tem um litro, vamos ter que provar, aposte comigo como costumo fazer é com bacalhau e um bolinho de alho frito e colorau…. … Obrigada
Olá Maria, que tal aquela receita de couve-flor com bacalhau? Mmmmm parece ótimo ...
Gosto muito de couve-flor, então vou experimentar esta receita achei muito rica, deduzo que o peito de peru é «carne fria» ... Vou contar como ficou ... até agora só fritei com alho e como eu tinha Thermo cozido no vapor e com um pouco de besamel ... e diga olá.
Na verdade, Nuria, o peito de peru é do tipo linguiça, frios, então você pode trocá-lo por peito de frango ou bacon se preferir. Por sorte!