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Creme de Abobrinha com Tomate Natural

CremesMinutos 50Pessoas 4Calorias 380
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Por Ascen Jimenez

No vídeo de hoje você verá como fazer um delicado creme de abobrinha. Serviremos com alguns cubos de tomate natural que serão os substitutos dos tradicionais croutons.

Pode ser servido quente, morno ou frio e é ideal para este período em que encontramos abobrinhas a bom preço e os tomates estão em plena temporada.

E em segundo lugar? Vamos ver o que você acha desta receita: ovos recheados com surimi, azeitonas e atum.

Creme de Abobrinha com Tomate Natural

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Creme de abobrinha simples, barato e delicioso. Vamos servir com tomate natural.

Creme de Abobrinha com Tomate Natural
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: cremes
  • Calorias: 380
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

Para o creme:

  • 50 g de cebolinha
  • 30 g de azeite de oliva extra virgem
  • 100 g de batata descascada
  • 500 g de abobrinha
  • 500 g de caldo de vegetais
  • Algumas folhas de salsa

Para o tomate:

  • 1 Tomate
  • Algumas folhas de salsa
  • 10 g de azeite de oliva extra virgem
  • sal

Preparação

  1. Colocamos a cebolinha no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 5. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

  2. Adicionamos 30 g de azeite virgem extra. Nós programamos 3 minutos, 120º, velocidade 1.

  3. Acrescentamos a batata, aos pedaços. Também adicionamos a abobrinha picada. Nós programamos novamente 3 minutos, 120º, velocidade 1.

  4. Agora adicione o caldo de legumes com um pouco de sal se acharmos necessário. Nós programamos 20 minutos, 100º, velocidade 1.

  5. Terminado o tempo programado, coloque algumas folhas de salsa no copo e esmague pela programação 1 minuto, velocidade 8.

  6. Para preparar os cubos de tomate, cortamos o tomate em pequenos cubos. Colocamos esses dados em uma tigela. Derramamos sal e 10 g de azeite de oliva extra virgem sobre eles.

  7. Servimos o creme de abobrinha com tomate natural.

Mais informação - Ovos recheados com surimi, azeitonas e atum

Fonte - Vorwerk


Descubra outras receitas de: Comida saudável, Sopas e cremes, Vegans, Vegetariano

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