Creme de abobrinha e melão com presunto crocante

Preparação

1. Abobrinha e creme de melão

   Colocamos a cebola, o alho e a picar no copo 3 segundos, velocidade 5. Com a espátula, colocamos os ingredientes no fundo do copo.

2. Adicione a abobrinha, o melão, o caldo, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Nós programamos 15 minutos, 100º, velocidade 1. 

3. Adicione a manteiga, as natas e misture 1 minuto, velocidade progressiva 4-8. Provamos e ajustamos o sal ao nosso gosto. Deixamos esfriar e podemos colocar na geladeira para beber frio ou levar em temperatura ambiente.

4. Presunto crocante

   Colocamos uma folha de papel de cozinha em um prato grande e plano. Disponha as fatias de presunto Serrano por cima (sem sobrepor muito). Colocamos outra folha de papel de cozinha e passamos.

    

    

5. Colocamos o prato no microondas e cozinhamos 30 segundos na potência máxima. Esperamos alguns segundos e voltamos a programar mais 30 segundos na potência máxima. Esperamos um pouco e novamente programamos 30 segundos na potência máxima.

6. Retiramos o prato do microondas, retiramos o papel com muito cuidado para não nos queimarmos e deixamos as rodelas de presunto arrefecerem. Quando esfriarem, ficarão crocantes.

7. Apresentação

   Servimos o creme de abobrinha e melão em copos e acompanhamos com as crocantes tiras de presunto serrano.

   Também podemos servir as natas em pratos e cortar o presunto em pequenos pedaços.