Creme de brócolis, alho-poró e abóbora, com bacon

Preparação

1. Colocamos o alho-poró em pedaços e o dente de alho no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 7. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

2. Adicione o azeite e programe 3 minutos, 120º, velocidade 1.

3. Adicione o brócolis, a abóbora, a água, o caldo, o sal e a pimenta. Nós programamos 30 minutos, 100º, velocidade 1.

4. Nós destruímos tudo programando 30 segundos, velocidade 8.

5. Podemos aproveitar o tempo de cozimento dos vegetais para fazer o bacon. Para isso basta colocar uma panela no fogo e cozinhá-la, sem adicionar óleo. Quando estiver dourado, estaremos prontos.

6. Servimos o creme de leite em tigelinhas, colocando alguns pedaços de bacon na superfície.