Sopa de cenoura simples

Faz quase seis meses que temos um bebê em casa e ele já começou a comer conosco. Uma de suas primeiras experiências foi esta creme de cenoura.

O pediatra recomendou o Bebê Levou Desmame então, toda vez que nos sentamos à mesa, é uma grande aventura. Você já experimentou tentando coisas sólidas (couve flor, Parmesão, frango ...) mas o que estou mostrando hoje foi o primeiro purê deles.

A teoria é que ele deve comer sozinho o que comemos (com pequenas exceções), desde que a comida que preparamos seja saudável. Foi bom ver como ele pegou o colher e tentei colocá-lo na boca. Quando o fez, saboreou o creme de cenoura com olhos de admiração ... feliz.

Creme de cenoura

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Creme de cenoura simples para jovens e idosos. Com muita cenoura e um pouco de aipo, cebola e batata.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: cremes
• Calorias: 98
• Porções: 3

• Tempo de cozimento: 30M
• Tempo total: 30M

Ingredientes

• 65 g de cebola picada grosseiramente
• 15 g de azeite de oliva extra virgem
• 12 g de aipo
• 60 g de batata
• 320 g de cenoura
• 350 g de água

Preparação

1. Colocamos a cebola e o azeite no copo. Nós destruímos 4 segundos, velocidade 4. Em seguida programamos 3 minutos, 100º, velocidade 1.

2. Nós incorporamos o resto dos ingredientes e do programa 20 minutos, 100º, velocidade da colher.

3. Terminou o tempo que esmagamos durante 20 segundos na velocidade 7.

Notas

Eu esmaguei na velocidade 7 e não por muito tempo, mas você pode usar a velocidade 10 se quiser que tenha uma textura mais lisa.

Equivalências com TM21

Mais informação - Couve-flor napolitana