A textura dos cremes em Thermomix é incomparável. E isso mostra em nosso creme de feijão verde liso.

Faremos este primeiro prato usando apenas o nosso robô. Faremos o molho no copo, cozinharemos os ingredientes e, por fim, amassaremos tudo para obter aquela cremosidade que tanto gostamos.

Nós vamos usar caldo de pollo Mas, se você quiser que seu creme seja vegetariano, você pode substituí-lo por um caldo de vegetais.

Creme de Feijão Verde Suave

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Uma daquelas receitas em que a nossa Thermomix é realmente útil. Vai fazer o refogado, a cozedura e depois vai moer tudo.

Ascen Jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: legumes
Calorias: 360
Porções: 4

Tempo de preparação: 10M
Tempo de cozimento: 20M
Tempo total: 30M

Ingredientes

40 g de cebola em pedaços
30 manteiga g
130 g de batata descascada e em pedaços
400 g de feijão verde
500 g de caldo de galinha
50 g de creme para cozinhar

Preparação

Colocamos a cebola no copo e picamos programando 3 segundos, velocidade 5. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.
Nós adicionamos a manteiga. Nós programamos 3 minutos, 120º, velocidade 1.
Agora colocamos a batata, o feijão verde e o caldo de galinha no copo. Nós programamos 20 minutos, 100º, velocidade 1.
Nós incorporamos o creme e o programa 1 minuto e 30 segundos, velocidade progressiva 5-8, segurando o béquer.

Notas

Você pode substituir o caldo de carne por caldo de vegetais. Portanto, teremos uma receita vegetariana.

Mais informação - Receita básica: legume rápido e caldo de galinha

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