Creme de grão de bico

A variedade de cremes o que podemos fazer com nossa Thermomix. Esse grão-de-bico é preparado em menos de meia hora porque vamos usar a leguminosa já cozida.

Podemos usar grão de bico enlatados ou cozinhá-los em casa (se deixarmos de molho durante a noite, os teremos prontos em um momento usando a panela de pressão).

Existem especialistas que recomendam peeling ou triturar la leguminosa para torná-lo mais digerível. Neste caso optamos por triturá-lo e com o nosso robô de cozinha é muito simples.

Creme de grão de bico

Imprimir receita

Salvar receita

Fechar

Faça o login para marcar

Por favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Creme de grão de bico simples e rápido preparado em Thermomix. Com uma textura perfeita, como todos os cremes que fazemos com a nossa máquina.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: cremes
• Calorias: 380
• Porções: 6

• Tempo de cozimento: 30M
• Tempo total: 30M

Ingredientes

• 70 g de cebola descascada
• 15 g de azeite de oliva extra virgem
• 450 g de grão de bico cozido
• 120 g de batata
• 350 g de água
• sal
• Pimenta
• Queijo para decorar

Preparação

1. Colocamos a cebola no copo e programamos 5 segundos, velocidade 5.

2. Nós adicionamos o óleo e o programa 3 minutos, 100º, velocidade 1.

3. Adicione o grão de bico, a batata, a água, o sal e a pimenta. Nós programamos 20 minutos, 100º, velocidade 1.

4. Terminado o tempo programado a gente esmaga, sempre segurando a xícara, 40 segundos na velocidade 10.

5. Decoramos a superfície com um pouco de pimenta moída na hora e queijo ralado.

Mais informação - Receitas de leguminosas em Thermorecetas

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix