creme quente de verão

Hoje trazemos para vocês uma receita que chamamos de "socorridas". Quando nestes dias de verão precisar de preparar um almoço ou jantar e quiser algo fácil e leve, esta será sem dúvida uma das suas melhores opções: creme quente de verão 

Tire o melhor da horta, o que tiver mais perto ou simplesmente o que mais gostar. Você pode usar os legumes e verduras que quiser. Só tens de ter em conta a proporção de legumes que será de 1 kg e de caldo que será de cerca de 800 g. Nada mais. A partir daí, você pode fazer como quiser.

Aqui deixamos-lhe uma ideia.

creme quente de verão

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Um creme perfeito para beber no verão com os melhores legumes da horta. Fácil, rápido, nutritivo e delicioso!

• Irene Arcas.

• Cozinha: Espanhol
• Tipo de receita: cremes
• Calorias: 100
• Porções: 6

• Tempo de cozimento: 45M
• Tempo total: 45M

Ingredientes

• 40 g de azeite
• 200 g de legumes (cebola, alho, alho francês...)
• 800 g de legumes (abobrinha, batata, cenoura, abóbora, ervilha...)
• 800 g de caldo de vegetais
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Colocamos no copo o azeite e os legumes. nós programamos 5 segundos, velocidade 5. Nós programamos 5 minutos, temperatura 120º, velocidade 1.

2. Adicione os legumes misturados e desfie 5 segundos, velocidade 4.

3. Adicione o caldo (ou água), o sal e programe 25 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.

4. Então nós moemos 1:30 minutos, velocidade 10. 

   Servimos quentes ou frios.

Fonte: Cookidoo