Banana crepes com iogurte, mel e morangos

Um lanche de 10 foi o que me disseram em casa! A verdade é que todos calçamos as botas, do mais pequeno ao mais velho ... aproveitando o facto da minha irmã ter vindo me visitar que é muito querida, surpreendi-os com esta receita. O que você acha? Além disso, eles me perguntaram o que panquecas porque tinham um toque especial que não conseguiam identificar e sabe o que era? Bem, banana !! Sim, você leu corretamente, vamos moer o meio banana na massa dos crepes… uma delícia!

Os crepes podem ser acompanhados e Preencher do que você mais gosta: nutella, açúcar, geléia ... mas desta vez queríamos dar um toque mais saudável e acompanhar com Fruta fresca (como morangos que estão na estação) e iogurte fresco, que combina com o seu luxo. Tudo regado com um fio de bom mel… Que combinação !!

Não sou muito doce, mas admito que eram viciados. A única coisa a ter em conta na hora de fazer os crepes é planear um pouco, porque demora mais de 30 minutos a fazer os crepes. A massa fica pronta em 2 minutos, mas a formação de cada um dos crepes e a montagem tão linda nos pratos vai demorar um pouco. Então vamos lá !!

Banana crepes com iogurte, mel e morangos

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Crepes especiais com massa de banana, acompanhados de fruta fresca, iogurte, tudo regado com mel. Um lanche perfeito.

• Irene Arcas.

• Cozinha: francês
• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 150
• Porções: 8

• Tempo de preparação: 25M
• Tempo de cozimento: 2M
• Tempo total: 27M

Ingredientes

• 250 g de farinha de pastelaria
• 500g de leite
• Ovos 2
• 1 colher de sopa de azeite virgem
• 1 pitada de sal
• 50g de açúcar
• 1/2 banana madura
• manteiga ou margarina (para untar a panela)
• açúcar para polvilhar (se quisermos doces)
• 10 fresas
• 3 iogurtes gregos
• 10 colheres de sopa de mel (boa qualidade)

Preparação

1. Colocamos todos os ingredientes no vidro da termomixa e programamos 20 segundos, velocidade 4.

2. Untamos uma assadeira ou crepe-crepe e, quando está quente, colocamos uma concha da massa, fazendo-a espalhar bem por toda a superfície. Quando estiver dourado, damos para voar e douramos do outro lado. Retiramo-lo para um prato e acrescentamos um pouco de açúcar. Estamos empilhando em um prato um em cima do outro com açúcar entre crepe e crepe.

3. Depois de prontos, dobramos ao meio, colocamos um morango fatiado, algumas colheres de iogurte grego e um bom jato de mel.

Notas

Eles podem ser comidos durante a noite sem misturar com mel ou açúcar.

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix