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Quem quer um doce para a garganta? Com o frio que está tornando normal para nós ter resfriado, gripe ou dor de garganta. Então um desses caramelitos caseiros vai ficar ótimo para nós.
Eles não são milagrosos porque não vão curar nossa doença, embora graças a sua ingredientes naturais, eles conseguem amolecer nossa garganta e não nos coçar tanto.
Eles são feitos com açúcar, canela, gengibre, mel e limão, então você pode imaginar que nossas pastilhas para tosse são viciadas. Podemos mantê-los em pequenas latas ou em uma jarra de vidro e eles são um presente gourmet que ninguém vai rejeitar.
Doce para a garganta
Esses doces são como pequenas pérolas balsâmicas que vão aliviar nossa dor de garganta.
Fonte- Receita modificada e adaptada para Thermomix do blog Fatto na casa da Benedetta
Frio…
Que boa pinta!!
Todo o açúcar a usar é açúcar mascavo ou panela?
Eles poderiam ser colocados para solidificar em formas de cubos de gelo e, em seguida, revestidos ou não revestidos com açúcar de confeiteiro?
Thanks!
Olá Mercedes:
Você pode usar os dois, embora eu pessoalmente não confie na maior parte do açúcar mascavo que vendem nos supermercados. É por isso que uso açúcar integral.
Por outro lado, você não pode prescindir do açúcar de confeiteiro, porque senão o caramelo grudará em você. E se usar moldes lembre-se que tem que borrifar antes porque vai acontecer o mesmo com você.
Na verdade, a quantidade de açúcar que gruda é mínima, principalmente se no final você mexer bem na peneira.
Espero que você se anime !!
Beijos
Eu faço amanhã
Obrigadoaaaaaaaaas
Onde você pode conseguir gengibre em pó?
Procure na seção de especiarias dos supermercados. É mais comum do que você pensa. Você também o encontrará em lojas de ervas e em supermercados de produtos estrangeiros.
No super deve haver
Maite, olha onde estão as espécies, com certeza você as encontrará.
Por favor
Eu não entendo o que é açúcar integral? É a morena?
Você não sabe como falar em francês?
obrigado
Dime
Posso usar marrom caso eu não consiga encontrar no supermercado?
Olá:
Em francês, dizem Sucre de Canne Intégral.
Eu espero que dê certo!
Beijos
Olá de novo Mounia:
Se você não conseguir encontrar o açúcar integral, pode usar açúcar mascavo.
Beijos!!
Obrigado
Eu tenho sido um pouco mole, se eles ficarem juntos qual será a causa? Peri de sabor muito rico. Muito obrigado.
Oi!
Às vezes acontece ... a temperatura ou a umidade do ambiente também influencia.
Experimente: coloque em um pote, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro, agite e ficarão perfeitos!
Beijos
Acabei de fazer com açúcar mascavo e não tenho sido um doce, mas sim bolas. Vou deixá-los descansar por 10 minutos e ver o que acontece.
Olá juani:
Ao despejá-los sobre o açúcar de confeiteiro, é preciso ser rápido e preciso. Lembre-se que quando o tempo acabar você terá uma mistura líquida, mas com o passar dos segundos ela vai engrossar e será cada vez mais difícil. Por isso recomendo ter tudo pronto, é só bipar a máquina, despejar sobre o açúcar e deixar descansar.
Beijos!!
O problema é que assim que terminei, abri a máquina e eles eram como globos terrestres. Eu os fiz de qualquer maneira e os tenho em uma jarra de vidro. Eles não são bonitos como os seus, mas são muito ricos. Acho que é porque usei açúcar mascavo.
Olá, eu os fiz e eles são ótimos? Uma pergunta, você pode dobrar a quantidade de ingredientes para fazer mais
Olá Maria:
No momento não dobrei as quantidades porque o caramelo é muito particular. O que eu faço é fazer 2 lotes e pronto!
Beijos!
Quando terminei de prepará-los, coloquei-os em uma jarra de vidro e depois de um tempo fui buscar um e estavam quase todos desperdiçados parecia uma pasta, deixei descansar por meia hora no açúcar e depois Coloquei no pote, agora tenho na geladeira mas acho que não vão ficar consertadas, o que fiz de errado? ?
Olá Maria:
Você tem que deixá-los sentar por um tempo até que a textura fique mais dura. E em nenhum caso os mantenha quentes.
Às vezes, com umidade ou temperatura, a textura muda. Contra isso não podemos fazer nada, então podemos apenas resignar-nos!
Espero que você não desanime e tente novamente!
Beijos!
Olá, fiz esta receita e são moles, não acabam de endurecer. Que posso fazer?
uma saudação
Olá Vanessa:
Os meus também não são difíceis. Coloquei-os num pote de vidro com um pouco de açúcar para não grudarem uns nos outros e são fantásticos. Eles não se desfazem, ficam soltos e prontos para comer a qualquer hora.
Beijos!!
Obrigado pela sua resposta, o problema com os meus é que são muito moles, é como se fosse mel, então é impossível pegá-los, tive que jogá-los fora
Olá, eu fiz e a princípio estavam solidificando, depois de 30min toquei e ainda estavam moles, polvilhei com açúcar de vidro mas nada .... Deixei durante a noite e de manhã estavam derretidos .... o que poderia ter acontecido?