(11 votos)
Cargando...
Comer esses pães engravidar em casa tornou-se uma verdadeira iguaria. E não porque dá muito trabalho fazê-los, mas porque em Parma, e acho que no resto da Itália, não há chouriço!
Incrível mas certo. Eles têm muitas salsichas deliciosas (presunto, salame ...) uma variedade tremenda de queijos (parmesão, ricota ...) mas eles não têm salsicha.
Felizmente, da última vez que estivemos na Espanha trouxemos alguns cordões de Brihuega e graças a isso hoje teremos um lanche de luxo.
Pãezinhos Preñaos são muito fáceis de fazer embora, como tudo panela, eles precisam de seu tempo para se levantar. O ideal é fazer com chouriço fresco e, se forem consumidos quentinhos, feitos na hora, são o máximo. Mas se você não quiser recheá-los com chouriço (ou não tiver), pode substituí-lo por queijo ou o que quiser. E outra vantagem, você pode congelá-los.
Para acompanhar, o que você acha de uma cidra natural derramada? Aqueles de nós que não podem, desfrutaremos o mesmo com este suco de maçã especial que Irene nos ensinou.
A receita dos preñaos é tirada do livro "Simplesmente Espetacular" e neste caso não se enganou com o título. Aproveite-os!
Engravidar
Um delicioso pedaço de pão recheado com chouriço e feito com Bimby, ideal como lanche para crianças e adultos, para festas ou para passeio.
Equivalências com TM21
Mais informação - Suco de maçã especial
Olá, estão muito bem .. e o que mais gostei é que podem ser congelados!… Em que ponto devem ser congelados? antes ou depois do último aumento de volume?
e outra pergunta .. melhor congelá-los com ou sem recheio ???
Olá Patricia,
Eu congelo uma vez assados por conveniência. Mas você também pode enchê-los, espere que eles façam o segundo levantamento e congele-os. Você vai me dizer como eles acabaram!
Gostei muito, mas quero te fazer uma pergunta. No caso de congelamento, após a segunda levitação, deve-se descongelar em temperatura ambiente ou pode ser assado ao retirar do freezer?
Ola Cristina,
Eu iria deixá-los descongelar em temperatura ambiente e depois assá-los. Se você quiser assá-los diretamente do freezer, o que você pode fazer é assá-los alguns minutos antes do congelamento (7 min aproximadamente), depois congelá-los e quando for consumi-los você os tira do freezer e os coloca direto no forno para terminar de fazer.
Você vai me dizer!
Muito bom, fiz ontem, também enchi outros com presunto e queijo York, outros com linguiça de coquetel (dos pequenos) com um pouco de ketchup, ficaram muito bons ...
Estou muito feliz em ler comentários como este. Você se saiu muito bem porque o bom desta receita é que ela tem muitas possibilidades e nos permite fazer bebezinhos ao nosso gosto.
Obrigado por nos contar!
Bem, eu os tenho na bandeja esperando a noite para vir assá-los para o jantar, já vi as perguntas sobre o congelamento e descongelamento dos pãezinhos… obrigado e se derem certo para o próximo aniversário eu farei.
Que tal aqueles preñaos? Me diga, me diga…
QUANTAS GRAVIDAS DEIXARÃO COM ESTA QUANTIDADE DE FARINHA? OBRIGADO.
Oi Miguel,
Não me lembro bem mas pode ser uns 20 mais ou menos… Sei que uso duas assadeiras e as preparo em dois lotes, porque tem que deixar uma separação entre elas para que não grudem quando estiverem ascender.
Uma saudação!
Olá, não tenho chouriço em casa, acham que vão ficar bem com chistorra, ou serão muito gordos?
Olá Esperanza,
Não hesite, faça-o com chistorra que ficará bem em você. Que inveja você me dá, com o quão rica é a chistorra! Esses italianos não sabem o que estão perdendo ...
Então me diga se gostou, ok?
Beijos!
Olá
uma pergunta: tem que ser feito com farinha de pão?
Olá Yolanda,
Com farinha forte são muito bons. Se você tiver apenas o normal, tente fazê-los. Deixe-os esperar mais tempo, veja no que dá.
Em todo caso, costumava ser mais difícil encontrar farinha forte, mas agora já está em muitos supermercados.
Espero que você goste.
Um abraço!
Com farinha normal eles ficam ótimos e você não precisa ter tantas farinhas diferentes covithermo
Muito bem então, Covi. Talvez às vezes a gente se complique demais ... Obrigado pela sua contribuição!
Um abraço
Olá, fiz com nocilla e outras com chistorras. E aqueles de nocilla estavam morrendo.
Ufff aqueles de nocilla pareceriam Bollicaos 🙂 Quão ricos !!!
Um beijo, Nieves!
Na sexta-feira fiz com chouriço, presunto doce e queijo e salgadinhos. Um sucesso total quente são deliciosos. Para dobrar, pode-se dobrar as quantidades ou melhor fazer em dois lotes?
Ótimo, Carmen! Como estou feliz 🙂
Eu diria que é melhor fazer em dois lotes porque se você dobrar não acho que vai caber no copo.
Um abraço!
Olá
Se você assá-los com força. E você precisa dele para uma excursão, ele pode ser usado ambientalmente
Sem ter que aquecer
É que é de manhã cedo quando vamos fazer uma excursão e não há forno
Oi Ely,
Sim, sim, sem problemas !!
Espero que goste deles 😉
Sou celíaco, posso fazer com farinha de milho?
Olá Lola:
É verdade que a farinha de milho não contém glúten, mas se usar apenas este tipo de farinha a receita não vai funcionar. Se você não tem sua própria receita de farinha de pão sem glúten, recomendo que use uma farinha de pão do tipo Hacendado, Proceli, Schar, etc.
Anime-se, sei que os desafios para cozinhar sem glúten são constantes !!
Beijos!!
Olá,
Fiz a receita como você indica, mas cometi um pequeno erro, adicionei fermento em pó em vez de fermento prensado. Mesmo assim continuei com os passos da receita e devo dizer que depois de cozido o resultado é incrível. Não me lembro de ter provado uma massa tão tenra e rica.
No meu caso, recheei-os com chouriço e alguns pedaços de queijo e fiz os médios / grandes, por isso tenho 5 pãezinhos generosos.
Eles estão assustados !!
obrigado
Uma saudação
Bom, Moisés! Em casa gostamos muito deles. Se você costuma usar fermento de padeiro seco e granulado, da próxima vez adicione 10 gramas.
Muito obrigado por nos escrever.
Um abraço
Olá!
Terça-feira era terça-feira de campo em Oviedo e é tradição comer pão-doce grávido. Depois de experimentar um monte de receitas todos esses anos que não me convenceram, eu fiz essa. Uma maravilha! Muito obrigado por compartilhar, sempre vou usar!
Grande Natalia !!
Que bom que você gostou da receita e da festa !! 😉
Saudações!