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Ervilhas com caldo

LegumesMinutos 60Pessoas 4Calorias 210
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Por Ascen Jimenez

Se o ervilhas São uma leguminosa, por que não tomamos na forma de caldo, com o caldo?

As ervilhas que vamos usar estão congeladas e vamos cozinhar no varoma, enquanto o caldo é cozido com todos os vegetais que aparecem entre os ingredientes. Então vamos colocá-los no copo e deixá-los fazer aquele chof chof que tanto gostamos.

Se você quiser que o caldo fique mais espesso, basta estender o último cozimento mais alguns minutos.

Aqui você tem um link com outros pratos de colher que são preparados em nosso robô de cozinha: Receitas de 9 colheres feitas com Thermomix

Ervilha com caldo, uma sopa deliciosa

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Uma receita diferente de ervilha ideal para esta época do ano.

Ervilha com caldo, uma sopa deliciosa
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: legumes
  • Calorias: 210
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 80 g alho-poró
  • 110 g de abóbora
  • 45 g de aipo
  • 25 g de azeite
  • 60 g de vinho branco
  • 1 tomate pelado (sem o líquido) cortado em tiras
  • 1 colher de chá de orégano
  • sal
  • 700 g de água
  • 600 g de ervilhas congeladas

Preparação

  1. Colocamos o alho-poró, a abóbora e o aipo no copo. Nós mordemos a programação 5 segundos, velocidade 8.

  2. Acrescentamos o azeite e o vinho branco. Nós programamos 8 minutos, 120º, velocidade 1.

  3. Adicione o tomate em tiras, o orégano, a água e o sal. Fechamos o vidro.

  4. Divida as ervilhas entre a bandeja e o recipiente varoma. Nós o colocamos em posição. Nós programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

  5. Retiramos o varoma de sua posição e colocamos as ervilhas cozidas no copo. 5 minutos, temperatura varoma, sentido anti-horário, velocidade da colher.

  6. Se quisermos que as ervilhas tenham um caldo mais espesso, podemos programar outras Mais 5 minutos, temperatura varoma, curva à esquerda, velocidade da colher.

  7. Servimos imediatamente.

Mais informação - Receitas de 9 colheres feitas com Thermomix


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