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Espaguete com molho de espinafre

Minutos 30Pessoas 4Calorias 350
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Por Ascen Jimenez

Os protagonistas de hoje são os espinafre. Com eles vamos preparar um molho bem simples para qualquer tipo de massa, no caso, o espaguete.

Os espaguete Vamos cozinhá-los em uma panela grande enquanto preparamos o molho na Bimby. Na hora de juntar as duas coisas teremos que colocar um pouco de água do cozimento na massa para não jogar fora! Sirva o macarrão com paramesan bem ralado (ou outro queijo) e algumas folhas de espinafre frescas.

Você pode usar isso molho para acompanhar arroz branco, peixes ... Não hesite em adicionar um pouco de água, se o preparo assim o exigir, ou em um fiozinho de azeite virgem extra.

Espaguete com molho de espinafre

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  • Ascen Jimenez
  • Calorias: 350
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 g de espinafre fresco
  • 25 manteiga g
  • 100g de leite
  • sal
  • 320 g de espaguete
  • Água para cozinhar macarrão

Preparação

  1. Colocamos água em uma panela grande e colocamos no fogo. Quando a água na panela começar a ferver, adicione sal. Pouco depois, adicionamos o espaguete. O ideal é cozinhar o molho enquanto fazemos o nosso molho.

  2. Colocamos o espinafre e a manteiga no copo do nosso processador de alimentos. Nós programamos 10 minutos, 100, curva à esquerda, velocidade 1.

  3. Quando termina o tempo programado, adicionamos o leite e programamos 10 minutos, 100, curva à esquerda, velocidade 1.

  4. Nós adicionamos o sal e moemos tudo programando 20 segundos, velocidade 8.

  5. Acompanhamos a nossa massa acabada de cozer com este molho, adicionando um pouco de água de cozimento da mesma massa.

Mais informação - Receita básica: cozinhe arroz na Thermomix


Descubra outras receitas de: Arroz e Macarrão, Vegetariano

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  1.   M Carmen dito
    atrás Anos 5

    Boa tarde Levante esse molinho acho que também vai ficar ótimo pra acompanhar um jantar leve
    Uma dúvida ultimamente não vejo vocês publicar vídeos das últimas receitas

    Resposta a M. Carmem
    1.    Vencedor dito
      atrás Anos 5

      Elevar? 😉

      Responder a Victor
    2.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 5

      Olá, M Carmen,
      Ou seja, esse molho pode ser usado em muitos outros pratos 🙂
      Sobre os vídeos, entre hoje na nossa página ... tem uma das massas que estão deliciosas !!
      Um abraço!!

      Resposta a Ascen Jiménez
  2.   Yolanda Gomez dito
    atrás Anos 4

    Bom Dia,
    Você pode substituir o óleo por manteiga?
    muito obrigado

    Resposta de Iolanda Gomez
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 4

      Sim, sim, Yolanda. Com 15 ou 20 g será o suficiente.
      Um abraço!

      Resposta a Ascen Jiménez