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Espaguete de trigo integral com chirlas

MacarrãoMinutos 70Pessoas 4Calorias 284
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Por Irene Arcas.

espaguete integral com chirlas

Estes espaguete integral com chirlas São um verdadeiro show de receitas, achei ótimo pela facilidade e rapidez de preparo.

É a partir dessas receitas de Massa Thermomix que é cozida dentro do copo, dentro do próprio molho. É verdade que não é a forma mais ortodoxa de preparar macarrão (acho que um italiano nos mataria neste exato momento!) E que ao nível da textura é melhor quando cozinhamos o molho al dente e depois misturamos com o molho. No entanto, é uma receita super confortável porque só usamos termomixa e não nos preocupamos com os horários.

Ao cozinhar o Chirlas em Varoma, seu suco cai no copo e isso vai fazer o molho ficar com um sabor delicioso com aquele toque de mar.

Desta vez, usamos espaguete de grãos inteiros. Embora você possa prepará-lo com qualquer massa que desejar, achamos muito rico o sabor que a massa de trigo integral acrescentou à receita. Encorajo-vos a experimentá-lo.

Espaguete de trigo integral com chirlas

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Espaguete Integral com Chirlas, receita que prepararemos integralmente na Bimby, utilizando todos os níveis de varoma e cozinhando a massa no próprio molho no copo. Fácil, rápido e extremamente confortável.

Espaguete de trigo integral com chirlas
  • Irene Arcas.
  • Cozinha: Italiano
  • Tipo de receita: macarrão
  • Calorias: 284
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1000 g de amêijoas frescas
  • 1 colher de sopa de sal grosso
  • 3 dentes de alho
  • 50 g de cebola
  • 30 g de azeite
  • 400 g de tomate esmagado em lata
  • 500 g de água
  • 1 / 2 colher de chá sal
  • 1 pitada de pimenta moída
  • 1/2 colher de chá de páprica doce
  • 300 g de espaguete de grão integral
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Preparação

  1. Colocamos as amêijoas em água fria com 1 colher de sal e deixamos submersas por 30 minutos para soltar a areia.

    Nós os removemos manualmente (não virando o recipiente) para que a sujeira e as impurezas que foram liberadas permaneçam na base do recipiente.

    Colocamos no recipiente Varoma, enxáguamos na torneira com água morna e reservamos.

  2. Colocamos no copo o alho, a cebola e o azeite. Nós cortamos 5 segundos, velocidade 5 e nós fritamos 3 minutos, temperatura 120 ° C, velocidade 1.

  3. Adicione o tomate esmagado, a água, o sal, a pimenta e o colorau doce. Coloque o recipiente Varoma no lugar com as amêijoas e coloque a bandeja Varoma com o espaguete (para que amoleçam). Cobrimos a Varoma e o programa 14 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

    Removemos o Varoma.

  4. Retiramos a bandeja Varoma e colocamos o espaguete dentro do copo.

    Cobrimos o Varoma, colocamos com as amêijoas de volta no lugar e selecionamos o tempo indicado na embalagem da massa, aproximadamente alguns 8 minutos, temperatura Varoma, curva à esquerda, velocidade da colher.

    Removemos o Varoma. Colocamos o espaguete em uma tigela, adicionamos as amêijoas, polvilhe com a salsa picada e sirva.

Fonte: Cookidoo


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  1.   M Carmen dito
    atrás Anos 4

    Bom dia Irene, a receita é ótima, uma pergunta você acha que ficaria bem com mexilhões? Eu acho que seria rico também certo?

    Resposta a M. Carmem
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 4

      Olá María Carmen, claro !! Eles vão ficar deliciosos com mexilhões 🙂 obrigado por nos escrever!

      Resposta a Irene Arcas
  2.   nuria.prats dito
    atrás Anos 4

    uma pergunta as amêijoas no varoma são duas vezes uma com o espaguete e a outra sem?

    Responder a nuria.prats
    1.    M Carmen dito
      atrás Anos 4

      Bom dia Irene de novo eu
      Bem, eu vou começar a trabalhar rs mas digo que os seus parecem melhores do que os do cookidoo rs obrigado e saudações

      Resposta a M. Carmem
      1.    Irene Arcas. dito
        atrás Anos 4

        Mas M Carmen, que alegria comentar! Estou muito feliz que você gostou da minha foto 🙂 Tenho certeza que a sua está ótima. Obrigado por nos escrever !!

        Resposta a Irene Arcas