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Espinafre amanteigado

LegumesMinutos 30Pessoas 4Calorias 100
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Por Ascen Jimenez

Com esta receita o espinafre fica sempre na medida. Eles são cozidos no vapor e então salteado com um pouco de manteiga, sal e noz-moscada. Nem mais nem menos.

Vamos usar, portanto, o vasilhame de varoma e também o próprio vidro.

Você pode servi-los com um pouco arroz branco. Você receberá um prato leve e também muito bom, desde que goste de espinafre.

Espinafre amanteigado

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Espinafre amanteigado
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: legumes
  • Calorias: 100
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 500 g de água
  • 500 g de espinafre fresco (peso do espinafre já limpo)
  • sal
  • Noz-moscada
  • 40 g de manteiga em pedaços

Preparação

  1. Colocamos a água no copo.

  2. Colocamos os espinafres limpos no recipiente Varoma, esmagando-os se necessário para que todos caibam. Fechamos o recipiente Varoma com a tampa.

  3. Colocamos o varoma em sua posição e programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

  4. Retiramos com cuidado a tampa do varoma, colocamos de cabeça para baixo e colocamos o recipiente com o espinafre.

  5. Esvaziamos o copo. Colocamos dentro dela o espinafre cozido no vapor, o sal, a noz-moscada e a manteiga. Nós programamos 3 minutos, 100 °, curva à esquerda, velocidade 1, sem colocar o béquer.

  6. Servimos imediatamente.

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