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Espirais com creme de parmesão e açafrão

MacarrãoMinutos 40Pessoas 4Calorias 400
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Por Ascen Jimenez

Hoje é uma receita simples de massa que faremos usando apenas Thermomix: espirais com creme de açafrão e parmesão. Você pode ver no vídeo.

Em nosso processador de alimentos ralaremos o queijo, cozinharemos o macarrão e prepararemos, quando faltam dois minutos para terminar o cozimento, um maravilhoso creme de parmesão e açafrão.

Teremos tudo pronto em menos de 30 minutos e vamos saborear um prato de massa que vai gostar de toda a família.

Espirais com creme de parmesão e açafrão

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Receita de massa simples e original feita inteiramente em Thermomix.

Espirais com creme de parmesão e açafrão
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Italiano
  • Tipo de receita: macarrão
  • Calorias: 400
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 600 g de água
  • 1 colher de chá sal
  • 1 açafrão em pó açafrão
  • 320 g de massa (espiral, macarrão ... que tem um tempo de cozimento de 11 minutos)
  • 130 g de parmesão
  • 90g de leite

Preparação

  1. Ralamos o queijo, colocamos no copo e programamos alguns 10 segundos, velocidade 10. Tiramos e reservamos.

  2. Adicionamos a água, o sal e o açafrão ao copo. Nós programamos 7 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade 1.

  3. Acrescentamos a massa. Nós programamos 11 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.

  4. Quando faltarem dois minutos para o término do tempo programado, acrescente o queijo ralado, as colheradas e o leite pelo orifício da tampa.

  5. Mexemos com a espátula e servimos imediatamente.

Mais informação - Pops de bolo de parmesão

Fonte - Vorwerk


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