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Un aperitivo muito interessante para quando temos convidados e pouco tempo para preparar a comida: espirais recheadas com manteiga de anchova, com alho e salsa. Delicioso! A verdade é que embora Anchovas Podem ser de sabor forte, fazendo a mistura certa com determinados alimentos, deixam iguarias autênticas. Você se lembra do patê de anchova e nozes?
Espirais de manteiga de anchova
Delicioso aperitivo expresso de espirais de pão fatiado recheado com manteigas de anchova, alho e salsa.
- Irene Arcas.
- Tipo de receita: lanches
- Calorias: 180
- Porções: 36
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 15 gr de salsa fresca (apenas as folhas)
- 1 lata pequena de anchovas em óleo (30-50gr)
- 100 gr de manteiga em temperatura ambiente
- 8 - 10 fatias de pão sem aros / sem crosta
Preparação
Colocamos o alho e a salsa no copo e programamos 6 segundos, velocidade 7. Com a espátula, baixamos os restos vegetais da tampa e do interior do copo em direção às lâminas. Adicione as anchovas e a manteiga e programe 5 segundos, velocidade 7.
Com um rolo de massa, achatamos as fatias de pão uma a uma.
Espalhe cada fatia com uma camada de manteiga preparada e enrole a fatia levemente. Envolvemos o rolo formado com filme transparente, sem apertar e fechando bem as bordas como se fossem embalagens de balas. Nós os mantemos na geladeira por cerca de 30 minutos.
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Antes de servir, cortamos cada rolo em fatias de 1 cm de espessura.
Equivalências com TM21
Mais informação - patê de anchova e nozes
Olá
Tenho uma dúvida, as anchovas são adicionadas com o óleo que está na lata ou só o que é a anchova? Obrigada
Na verdade, Carmen, é a lata inteira, com óleo incluído. Muito obrigado por nos escrever e preparar nossas receitas. Um abraço.