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Farfalle com salmão defumado e molho de abacate

MacarrãoMinutos 20Pessoas 4Calorias 320
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Por Ana valdes

macarrão salmão

Proponho uma receita simples e muito útil para Macarrão com SalmãoCom uma molho de salmão defumado, cebola e creme, ao qual adicionei metade abacate Tive na geladeira bem como em um momento de inspiração e me deu um ótimo resultado. Você pode fazer com sua massa favorita, eu escolhi borboletas, que é como os italianos chamam nosso arcosEmbora se traduzíssemos seriam chamadas borboletas, mas nós somos assim, gostamos mais que sejam arcos, a la Minnie Mouse.

Vamos precisar cozinhar o macarrão, eu cozinho enquanto preparo o molho, em um recipiente separado. Mas se você quiser cozinhá-lo em termomix, aqui você tem a técnica.

Farfalle com molho de salmão e abacate

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Farfalle com molho de salmão fumado, natas, cebola e abacate. Qualquer tipo de pasta pode ser usado.

  • Ana valdes
  • Cozinha: Italiano
  • Tipo de receita: macarrão
  • Calorias: 320
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 300 g farfalle (laços)
  • 200 ml de creme líquido para cozinhar
  • Abacate meio maduro (100 g aprox.)
  • 1 cebolinha média (aprox. 120 g)
  • 200 g de salmão defumado
  • 25 ml de azeite
  • Pimenta preta moída (opcional)

Preparação

  1. Cozinhe a massa seguindo as instruções do fabricante

  2. Enquanto cozinha, colocamos o salmão no copo. Nós cortamos durante 7 segundos na velocidade 4. Tiramos e reservamos.

  3. Sem ter de lavar o copo, introduzimos a cebola cortada aos quartos, o sal a gosto e o azeite. Nós mordemos durante 5 segundos na velocidade 5.

  4. Em seguida programamos 10 minutos, 100º, velocidade 1.

  5. Adicione o creme de leite e salmão e programe 5 minutos, 100º, velocidade 1.

  6. Adicione o abacate e o programa 3 minutos, 100º, velocidade 2.

  7. Provamos e corrigimos o sal. Nós nos misturamos durante 30 segundos na velocidade 2.

  8. Servimos o macarrão com o molho e polvilhamos com pimenta-do-reino a gosto.

Equivalências com TM21

Equivalências com TM31 / TM21

Mais informação - Cozinhar macarrão


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