Feijão Assado na Bimby

Se você é do Reino Unido, já passou algum tempo por lá ou simplesmente tomou café da manhã em hotéis estrangeiros, com certeza você conhece o feijão cozido.

Na Espanha podem ser encontrados em grandes supermercados (a embalagem deles aparece na foto), mas garanto que as que você vê em cima da torrada são feitas com Thermomix.

E eles parecem ótimos. Como você pode ver mais tarde, eles são muito fáceis de fazer. Talvez o mais difícil seja conseguir alguns ingredientes: para o molho Perrins acho que não tem problema porque é encontrado em muitos supermercados, mas encontrando o certo. Xarope de Ouro é mais difícil ... Se você não vê, pode substituir por melaço, mel ou até açúcar invertido. E preste atenção nos grãos, são brancos e minúsculos.

Sai bastante mas é que em casa os filhos e o pai (com sangue irlandês e coração escocês) por quem são apaixonados. Lembre-se de que, uma vez feitos, você pode congelá-los.

Feijão Assado na Bimby

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Você quer fazer feijão caseiro? Eles serão muito mais baratos e tão ricos quanto os da Heinz. Eles são feitos em um momento e são deliciosos.

• Ascen Jimenez

• Tipo de receita: legumes
• Calorias: 180
• Porções: 6

• Tempo de cozimento: 25M
• Tempo total: 25M

Ingredientes

• 40 g de azeite de oliva extra virgem
• Cebola média 1
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de páprica (melhor se fumada)
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de pasta de tomate
• 40 g de Golden Syrup (se você não conseguir encontrar, substitua por melaço até mesmo no mel)
• 1 colher de sopa de molho inglês (ou molho Perrins)
• 900 g de feijão branco pequeno já cozido (cozinhei na panela de pressão, ponha de molho primeiro).
• 400 g de tomate triturado (se for passata - mais espesso que tomate natural triturado - colocamos 310 g de passata e 90 g de água)
• Água (talvez você precise adicionar um pouco até considerar que eles são como os originais)

Preparação

1. Colocamos a cebola e o alho no copo. Nós programamos 3 segundos, velocidade 6. Baixamos o que resta nas paredes.

2. Nós adicionamos o óleo e o programa 3 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Nos últimos segundos, adicionamos o colorau.

3. Agora é a hora de adicionar o restante dos ingredientes, exceto o feijão e a água. Nós cozinhamos por programação 6 minutos, 100º, velocidade 1.

4. Terminado esse tempo, moemos alguns segundos.

5. Colocamos a borboleta nas lâminas. Adicionamos o feijão. Nós programamos 10 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.

6. Agora vemos se eles permaneceram com a textura dos originais. O meu geralmente precisa de um pouco de água, cerca de 150 g.

7. Servimo-los acompanhados de uma tosta com queijo, uma batata assada ... teremos um jantar diferente e maravilhoso.

Equivalências com TM 21

Mais informação - Açúcar invertido