(17 votos)
Cargando...
Embora seja verdade que em Espanha temos uma gastronomia única, nunca devemos esquecer as deliciosas receitas que podemos encontrar no resto do mundo, por isso não se esqueça de surpreender os seus convidados com a nossa secção de receitas internacionais. Hoje apresento a vocês um prato mexicano muito saboroso: Chili com Carne.
Embora seja verdade que sua origem não seja muito clara, o que sabemos é que é muito típico da cozinha tex-mex e que já ultrapassou fronteiras e é conhecido em todo o mundo. É um guisado apimentado e muito saboroso da carne picada com feijão vermelho, que acompanhada de arroz branco ou tortilhas mexicanas é uma delícia e faz um segundo prato muito completo.
Além disso, em breve publicaremos mais uma deliciosa receita de Machos Nacho no qual usaremos essa preparação, então se você tiver o suficiente, você já tem uma ideia de como usá-la também. Claro que você pode congelar e pode ser preparado com antecedência.
Feijão chili ou chili com carne
Recém-desembarcado do outro lado do oceano, chega este saboroso prato da culinária Tex-Mex: chili com carne. Acompanhado de arroz será um prato ideal e único.
Equivalências TM21
Mais informação - receitas internacionais
Fonte - PepeKitchen
Foto bonita! Gosto muito dessa receita, vou experimentar. Beijos.
Muito obrigado Salomé !!
Basta lembrar que este prato não é mexicano, é do sul dos Estados Unidos. Como contém feijão, presume-se que seja do meu país, mas não é. De resto, gosto muito de todas as receitas que publica
Obrigado pela sua mensagem Elzocalito. Na verdade, na introdução temos visto que é uma receita Tex-Mex, não mexicana, embora não saiba se esse termo é confuso ou então estamos definindo um tipo de cozinha mais do sul dos Estados Unidos. Obrigado pelo esclarecimento! Estamos felizes que você goste de nossas receitas. Uma saudação.
Preparei essa receita junto com a dos nachos machos e está espetacular. Parabéns pelo bom trabalho que você faz, sou viciado em sua página. saudações
Muito obrigado pela sua mensagem Fivs! Fico muito feliz que você tenha gostado das duas receitas, uso muito essa receita quando reunimos vários amigos em casa ... e depois se sobrar feijão de pimentão, acompanhado no dia seguinte com arroz branco ... mmm é um deleite. Obrigado por nos seguir e por preparar nossas receitas, é um prazer. Um abraço forte.
Olá! Há uns dias preparei esta receita e estava deliciosa, mas aconteceu-me que ficou com muito líquido, quase parecia uma sopa. Segui a receita ao pé da letra. A única coisa que vejo é que tem muito líquido, como meio litro de caldo de carne.
Não sei porque foi assim….
Olá Virgínia, e quando esfriou não engrossou? É que para torná-lo suculento, quando acabado tem muito líquido, que então ao resfriar e guardá-lo de um dia para o outro deve ser absorvido. Se quiser, da próxima vez, reduza o caldo pela metade e se durante o cozimento notar que ficou muito seco, acrescente mais para não grudar. Obrigado pelo seu comentário! E estou muito feliz que você gostou. Um abraço 😉
Olá! Obrigado pelo seu comentário. A verdade é que fiz isso num jantar com amigos e fiz na mesma noite hehe
Da próxima vez vou colocar menos caldo e vou tentar fazer com mais antecedência
muito obrigado
Graças a você Virgínia, de qualquer maneira, lembre-se que você sempre pode colocar caldo durante o cozimento se perceber que está muito seco ou retirar o copo se perceber que tem caldo demais para evaporar mais. Muitas vezes, tudo depende do tipo de carne, do tipo de caldo ... aqui damos as quantidades que funcionaram para nós, mas sabemos que pode depender das marcas ou produtos que usamos. Você vai me dizer como eles olham para você, ok ?! E lembre-se de que eles podem ser congelados 😉
Obrigado!!! Da próxima vez vou adicionar menos caldo e não vou colocar um béquer para evaporar e controlar. Tenho certeza que farei de novo junto com os nachos! Meus amigos adoraram !!
Que decepção xd… ..Fiz chili con carne da maneira tradicional, mas desta vez decidi experimentar a termomixa e um desastre …… é mais uma sopa 🙁 a carne totalmente desfeita ufffff. Para o meu gosto tem bastante caldo, falta feijão e eu colocaria a borboleta para misturar bem …… ter a próxima vez ……… hoje minha alegria em um poço.
Hello Toes, assim como comentei com outro leitor que teve o mesmo problema, quando esfriam o caldo ele engrossa e não fica como a sopa. De qualquer forma, vou reduzir a quantidade de caldo para que isso não aconteça. E como tudo, vai no gosto, da próxima vez pode colocar mais feijão e tirar o caldo. Desculpe, você não gostou muito ... tente os mods novamente! Você vai ver como você gosta mais desta vez. Um beijo e obrigado por nos escrever. 🙂
Hoje experimentei a receita e falhou 🙁 aconteceu-me como outros que comentaram, a carne foi completamente jogada fora e parecia uma sopa, também estava muito branda. Na minha opinião, é comum cozinhar para comer logo a seguir, caso contrário, deve ser colocado um aviso no início das instruções.
Olá Dani, Lamento muito que você tenha bebido tanto caldo. Reduzimos mais uma vez a quantidade de caldo e também de tomate, para ver se resolve. Obrigado por aconselhar.
Olá bom, ontem fiz a receita mas fiz algumas alterações. Ao ler os comentários achei melhor colocar sempre a velocidade de colher em vez da velocidade 1 durante toda a elaboração. Dispensei o caldo de carne 150 e só acrescentei um tablete de caldo de carne para que não ficasse excessivamente líquido, em vez disso a única coisa que fiz foi substituí-lo por tomate amassado, com o qual no final adicionei uma lata de 400 tomate amassado. Não coloquei açúcar.
Devo dizer que ficou perfeito e muito bom. A noite foi um sucesso.
Espero que ajude você. Uma saudação! Muito obrigada pela receita !!
Que bom Susana !! Muito obrigado por compartilhar suas modificações. Tomamos boa nota !!! Um abraço carinhoso 😉