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Não sei se o título da receita está correto, então espero que os puristas não fiquem muito bravos comigo. A polêmica é dada porque o flamenquins Os originais são feitos de lombo e presunto serrano, mas porque não fazê-los de frango?
Para finalizar, costumam ser acompanhados de batatas fritas e maionese, mas considero que o meu corpo ainda não se recuperou totalmente do Natal, pelo que o mudei, nem mais nem menos, do que por alguns espinafres e cogumelos. Então a receita tem sido suficiente saudável.
Nos ingredientes coloquei 4 filetes de frango finos, mas se você perceber que eles são muito pequenos, você ainda deve fazer mais.
O segredo é que eles devem ser completamente cobertos por presunto serrano, que adiciona um ponto salgado e suculento ao frango.
Você vai me dizer!
Flamenquines com guarnição
Uma versão saudável dos clássicos do flamenco
Equivalências com TM21
haha vamos ver querida Mayra, os flamenquines como você os fez são deliciosos então não se preocupe com comentários puristas haha. É verdade que sou córdoba e a receita "original" diz que costumam ser feitos de lombo e presunto, mas há muuuuitas variantes, seja pelo tipo de carne, que pode ser frango, vitela, cabeça de porco, e também para o Recheio que dá muita brincadeira, pode ser presunto, pimentão, camarão, todo tipo de peixe, queijo, até na minha família o flamenquin de porco costuma ser feito para o natal com recheio de presunto e amêndoas fritas picadas, gostaria te encorajo que algum dia você vai fazer isso é sensacional, mas dito tudo isso, o que você fez é um flamenquin muito rico, a única coisa que não é feito com flamenquin ou não entendi muito bem é onde você põe o presunto , é uma fatia que você rola? Normalmente é colocado apenas no centro, ou seja, pede-se ao açougueiro uma fatia de um dedo grosso que depois é cortada em tiras como um dedo também, é o que ele coloca em uma das pontas e enrola, e Aí fica coberto com ovo e pão ralado e não precisa de palito nem nada porque não costuma ser aberto, e na guarnição você estava bem informado haha chips e maionese normalmente, mas vou apontar para a guarnição magnífica que você fez, é muito rico, saudações.
Oi angela,
quanto ainda tenho que aprender! Nestes flamenquines coloquei uma fatia de presunto por cima do frango e enrolei os dois juntos, mas acho que da próxima vez farei como você diz.
Aliás, aquele flamenquín com amêndoas fritas tem que ser de morrer!
Beijos!
Vamos lá, se você ainda tem que aprender, não vou falar nada pro meu haha, eu mal sei usar a termomixa, parabéns pelas receitas, com a rodela de presunto por dentro ou por fora esse flamenquin fica ótimo haha e todas as suas receitas pra mim Eles adoram, é a primeira coisa que eu faço depois de deixar meu filho no ônibus, veja sua página, obrigado e beijos.
ahh e outra coisa, quase sempre faço também de frango porque a carne sempre é melhor porque quando é enrolada e frita por cima às vezes acaba queimando por fora e fica crua no centro, ou se for de boi ou às vezes porco Eles ficam como durillos também, então eu sempre opto pelo frango também, eles são muito ricos e também muito úteis porque podem ser congelados, um beijo
Minha mãe Ângela, como seus comentários estão se espalhando para mim?
Nunca me ocorreu congelá-los, mas é uma ótima ideia!
Muito obrigado!
Vou compartilhar este comentário com Virtues e Irene, que certamente os deixará muito animados.
Beijos!
obrigado a vc linda !!!
neste caso, eles ficam bem sem ser ovo?
eles parecem muito bons!
Oi lau,
tente fazê-los sem um ovo, eles ficam ótimos!
Beijos!
Bem, eles têm que ser muito ricos e o frango os torna diferentes. Eu penso que é uma grande ideia!
Olá Maria,
eles são realmente ricos! E se você leu os outros comentários, verá que existem muitos recheios diferentes.
Beijos!
Só um detalhe a esta receita maravilhosa ... você só bate na farinha de rosca, não em ovos?
Oi Deli,
sim, apenas com migalhas de pão. Experimente, você verá !!
Beijos!!
Que receita maravilhosa Mayra, fantástica! Tem um pintón. Muito bom compi!
obrigada Irene!
beijos!
Que prato delicioso você está nos trazendo hoje, Mayra. Minhas filhas vão ter alucinações e meu marido vai calçar as botas.
Com garota, eles têm que estar ótimos. Acho até que vou experimentar os filés de peru que comprei. Já te contarei.
Um beijo compi.
Olá Silvia,
isso, aquilo ... experimente os de peru e diga-nos, ok?
muitos beijos!!
Eu amo flamenquines, sejam eles quais forem! aqui chamamos o que você diz de flamenquines, mas eles também vão com outras coisas, mas é especificado, porque se forem frango, roquefork…. Enfim, vocês estão me mexendo com a fome que tenho neste momento, é que me irritam, quando vou para Córdoba não é errado pedir 🙂
Ola elisa,
Que ideia você me deu com a do Roquefort, deve ser deliciosa!
Beijos!
Adorei a ideia de guardá-los para fazer muito em breve.
Beijos!!
Olá Delfi,
você verá, esta receita não decepciona!
Beijos!
Estou fazendo isso agora! sem ovo 🙂 vamos ver como fica !!
Bem, diga que rico não, o seguinte, nós amamos isso!
você viu Lau ... e nenhum ovo !!
Fico feliz em saber que você gostou deles!
Beijos!
Olá. Eu lanço os flamenquines e eles têm sido espetaculares, a massa é linda como todas as receitas que você me faz, você super fisgou, obrigado por todas as receitas que você publica. A salmatina muitos bessssssssssssos.
Olá Maribel,
Amo que você esteja viciado, isso nos incentiva a continuar procurando as receitas perfeitas!
Fico muito feliz que você tenha gostado de flamenquines, agora você tem que se encorajar a enchê-los de outras coisas, ok?
Beijos!
Esses flamenquines têm que estar mortos, com o ovo você tem razão acho melhor.
Olá Marta,
Experimente e depois nos conte, ok?
beijos!