(44 votos)
Cargando...
Esta sobremesa é realmente uma loucura. É muito cremoso e com um doce perfeito, que vai querer comer a qualquer hora. É mais uma de nossas receitas bem simples e resgatadas e o bom dela é que você vai prepará-la em poucos minutos.
Você pode preparar esta receita com um mixer de mão ou com um robô como o Thermomix. Você só precisa misturar todos os ingredientes e colocá-los em nosso molde.
Esta sobremesa é preparada no forno, levará tempo para ficar firme, mas o final valerá a pena. Se você quiser experimentá-lo, não perca detalhes de suas etapas.
Se você gosta de receitas de pudim, você pode preparar isso pudim de chocolate branco e chocolate ao leite.
Pudim napolitano, cremoso e delicioso
Um pudim muito cremoso com todo o seu sabor. Sua mistura de leite e ovo deixará sua textura perfeita.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: sobremesa
- Calorias: 360
- Porções: 8
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 5
- 1 pote de aproximadamente 400 g de leite condensado
- 400 ml de leite evaporado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 110 g de queijo creme tipo Filadélfia
- Doce líquido
Preparação
Aquecemos o forno a 200°. Num copo onde vamos preparar a mistura vamos colocar: os 4 ovos, os 400 g de leite condensado, os 400 ml de leite evaporado, os 110 g de requeijão e a colher de chá de essência de baunilha.
Misturamos todos os ingredientes até vermos que não há grumos e está completamente liquefeito. Se fizermos isso com o Thermomix podemos programá-lo durante 30 segundos na velocidade 4,5.
Prepare um molde de silicone redondo ou que possa ser facilmente desenformado, com cerca de 18 cm de diâmetro. Espalhamos sua base de caramelo com uma boa camada.
Adicione o creme por cima e coloque-o em outra bandeja maior, onde teremos preenchido com água. A ideia é assar no forno usando a técnica de banho-maria.
Cobrimos a forma redonda com papel alumínio e colocamos tudo no meio do forno, com calor para cima e para baixo. Nós esperamos que ele coalhe ao redor 1 hora e 10 minutos.
Quando estiver coagulado, deixe esfriar na própria forma. Depois colocamos na geladeira e esperamos mais algumas horas para que o pudim ganhe muito mais corpo.
Servimos bem frios e podemos acompanhar com chantilly.
